レーズンココアパウンド

2月末に届いた千趣会マンスリークラブの30分で焼き菓子は「レーズンココアパウンド」でした。

薄力粉100g＋ココア20gに対してバターが100gも入ってます。
自分でお菓子を作るようになってから、市販のケーキやクッキーを食べることに躊躇してしまいます。

卵をボウルに割りほぐし、バター、牛乳を加えて混ぜ、パウンドミックス、ラムレーズンも加え混ぜました。

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焼く前。　　→　　180度で20分焼いた後。


5個のレーズンココアパウンドが出来上がりました。
上には、少量の水で溶いたフロストシュガーをスプーンでかけました。


さっぱり見えませんが、中にはラムレーズンが入ってます。

一口だけ味見してみました。しっとりしてました。もう少しラムレーズンが多めの方が良いかな。
まあ、キット使用なので仕方ないですね。