～あわだまのあわわなお菓子とパン作り～
千趣会マンスリークラブの「いつでもパン曜日」を注文してみました。
以前とはだいぶ変わってしまって、全部で6種類あって、毎月順番に送られてくるようです。ちょっと寂しくなってしまいました。前は、毎月どんなパンが送られてくるのか楽しみだったのにな〜。
今回届いたのは、「全粒粉パン」でした。
お家に何ヶ月も食べられず残っている甘納豆があったので、消費のために入れました。
結構甘納豆が入ってるはずなのだけど、切った場所が悪かったのかな。1個しか見当たらない… 💦
このキットは二袋入りなので、また作ります。次は何の具材を混ぜ込もうかな。
ずっと前に買ったベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日「ブラウン・デニッシュ」。
デニッシュ系は時間がかかるので、なかなか作れませんでした。
久しぶりに今日、自分の時間ができたので作ってみました。
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焼く前。ブランシュガーを挟み生地を伸ばし、4等分に切ってねじって結んで型に入れました。字にするとなんだかややこしいですね。
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焼き上がり。190度で20分焼きました。
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アップです。
久しぶりにパン作りをしてとっても楽しかったです。
3月末に届いて長い間作らなかったベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日の「クリームパン」。重い腰をようやく上げて作ってみました。
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焼く前。 → 焼いた後。
大き目のクリームパンが5つ焼きあがりました。
アップです。
上に乗ってるクリームなのですが、本当は×印にしないといけなかったのですが、クリームが足らなくて1本線だけになってしまいました。
断面です。
クリームは牛乳を混ぜるだけで簡単にできるパウダーを使っています。
我が家ではすっごく久しぶりにパンを作りました。
久しぶりにいいにおいが部屋中を漂っていました。
今回で焼きたてパン曜日シリーズも終了です。
また、いつか再開できたらしたいです。ありがとうございました。
2月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの「焼きたてパン曜日」は「メイプルベーグル」でした。
メイプルジャムタブレットが入ったベーグルです。
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成形後。 → 焼き上がり後。
200度で13分焼きました。
メイプルベーグルが5.5個出来ました。
いつものようにまた数を間違えて、一個だけこんな形のベーグルになってしまいました。
一番形が良かったもの。
一番形が悪かったもの。
今回使ったメイプルジャムタブレットはお湯の中でも溶けないものでした。
最近はこんなのがあるんですね。便利な世の中になったものです。
このジャムタブレットがしっかりとしたメープル味を引き出していて甘くておいしいベーグルに仕上がりました。
焼きたてパン曜日シリーズは次回がラストになります。
1月末に届いたマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「フォカッチャ」でした。
おうちで用意するのは水のみでした。
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焼く前。 → 焼いた後。
今回は簡単な成形で良かった。
生地を丸くのばして12等分に切るだけ。
切りっぱなし形のフォカッチャが12個できました。
本当は、もう少し大きさを均等にしないといけないみたいだけど・・・
アップです。
表面には、岩塩とオリーブオイルをかけてます。
岩塩の塩っぽさが食欲をそそるお味でした。