ABCクッキングのブレッドサマーギフトを申し込んでいました。
今日は最後のレッスンで終了！！
マンゴーオレンジとトライアングルトマトとラズベリーフロマージュの3回レッスンでした。
手ごねは大変だけど楽しかった。
秋のレッスンもあるみたいだど、あまり魅力的ではないのでスルーかな。
バケット2本
ABCクッキングスタジオでブレッドマスターのバケットを作ってきました。
カチカチで硬いです。パン屋さんのバケットとは全然違うなあ。
味はドイツで食べたパンにすっごく似てます。
独特のにおいがあって子供は何故か「これコーヒーパン？」って聞いてきました。
中種法というやり方で作ったのだけどお家ではちょっと面倒なので私はもう作らない気がします。
なんせ手がベタベタで…
ペーパーロングとスピナチコーン
ABCクッキングで作ってきたリッシュのパン。
ペッパーロング。
子供がいるのでヴラックペッパーの量を半量にしましたが、無理でした。
半量でも結構ピリピリしました。
スピナチコーン。
ちょっと焼き過ぎな感じがしますが…
ほうれん草とコーンを生地に混ぜこむのが大変でした。具の水分をが出てベタベタ。
どちらも美味しかったですが、私は意外とスピナチコーンの方が気に入りました。
くまのプーさんのはちみつレモンクリームパン
先月のことですが、ABCクッキングにてくまのプーさんのはちみつレモンクリームパンを作ってきました。
結構難しかったです。コロネ型を使うのは何気に初めてです。お家にはあるのだけど…
レモンがタップリ入っているのでさっぱりしていて美味しかったです。
また作ってみたいな。
因みに、クリームは粉と牛乳を混ぜて作る簡単タイプ、生地はかぼちゃパウダーとココアパウダーで色分けしています。
かぼちゃパウダーが近所に売ってないんですよね。
アリスのベリー・ベリーフロマージュ
ABCクッキングでディズニーコレクションのベリー・ベリーフロマージュというパンを作ってきました。
お菓子系だからなのか水分が少なくてこねにくかったです。
クリームチーズとジャムを混ぜたのを乗せて焼いて、焼き上がり後に粉糖とフルーツを乗せる。
簡単でまあまあ見栄えのするパンの出来上がりです。
サクッと軽くて食べやすかったです。