ABCクッキングに行ってパンを作ってきました。
ブレッドコース基礎上級クラス第5回目のメニューで「基礎 C class Sの豆乳ビーンズ」です。
いわゆる豆乳でこねた黒豆パンですね。
5個の豆乳ビーンズができました。
アップです。
黒豆が表面に出てくるまで、生地をくるくる丸めました。（おもちを作る感じ？）
そして、2次発酵後アーモンドクリームを薄く塗っています。
ふんわりふわふわなパンでした。
お家に黒豆があるので、次回煮たときにでも再度作ってみたいです。
ちなみに、我が家ではお豆を煮るのは旦那さん担当です。
クランベリーチーズ
昨日、ABCクッキングに行ってきました。
作ったのは、ブレッドコース基礎上級クラス第4回目のメニューで「基礎 C class Rのクランベリーチーズ」です。
全粒粉とライ麦を合わせた生地にたっぷりのドライクランベリーを混ぜ込み、中にクリームチーズを包んでいます。
4個のクランベリーチーズが完成しました。
アップです。
切り込みをクリームチーズが少し見えるくらいまで入れるのですが、私の場合ちょっと切り過ぎたみたいです。クリームチーズの方もざっくり切ってしまいました。
今日の朝食でいただきました。
私にはクリームチーズが多すぎたかな。生地の食感はドイツパンみたいで噛めば噛むほど味が出る旨味の詰まったパンでした。
抹茶クッキー
1月に届いたマンスリークラブの30分焼き菓子は「抹茶クッキー」でした。
アイスボックスクッキータイプです。
→ 
焼く前。 → 焼いた後。
たくさんの抹茶クッキーがで出来上がりました。
アップです。
抹茶ってきれいな色ですね。
私好みのサクサクしたクッキーでとってもおいしかったです。
メロンパン
ABCクッキングマーケットで買ったキットでメロンパンを作りました。
お家で用意したのは、水と卵とバター、エッセンスオイルのみ。
→ 
焼く前。 → 焼いた後。
4個しかできないのはちょっと物足りないです。
教室で習う分には4個でも良いのだけど、我が家で作るときは倍は欲しいかな。
そしたら、おやつにも朝食にもなるもんね。
でも、おいしそうに焼きあがりました。
エッセンスはレモンじゃなく、メロン（ベターホームで購入）を使用しました。
アップです。
中には、
きちんとクッキー生地がかぶさっていないパンもありましたが、
お味はめちゃおいしかったです。
メロンエッセンスの香りもよく効いていました。
そういえば、最近車で移動しているメロンパン屋さん見かけなくなっちゃいましたね。
好きだったのになあ・・・
トリュフ
無印で買った自分でつくるキット「トリュフ」を作りました。
こちらが完成したトリュフです。
12個できるはずが11個しかできませんでした。私の計算ミス。理系出身だけど計算苦手な私です・・・
中のチョコレートは全部同じですが、まわりにまぶすものが4種類ありました。
左がココアパウダー、右が粉糖です。
左がチョコクランチ、右がフリーズドライいちごです。
このキットにはギフト箱がついています。今回はトリュフを6個ずつ入れるものが2箱付いていました。
私の場合、全部で11個しかできなかったので使ったのは1箱のみですが・・・
ギフト箱に入れてみました。
バレンタインデーシールを貼ってできあがり。
幸せなバレンタインデーをお過ごしください。