日: 2010年2月27日

ABCクッキングに行ってパンを作ってきました。

ブレッドコース基礎上級クラス第5回目のメニューで「基礎 C class Sの豆乳ビーンズ」です。
いわゆる豆乳でこねた黒豆パンですね。


5個の豆乳ビーンズができました。


アップです。
黒豆が表面に出てくるまで、生地をくるくる丸めました。（おもちを作る感じ？）
そして、2次発酵後アーモンドクリームを薄く塗っています。

ふんわりふわふわなパンでした。
お家に黒豆があるので、次回煮たときにでも再度作ってみたいです。
ちなみに、我が家ではお豆を煮るのは旦那さん担当です。