1月に届いた千趣会の焼きたてパン曜日は「ハニーブリオッシュ」でした。
焼く前。
出来上がり。
バターがたっぷりなので、こねている時からバターの良い香りがしていました。
ハチミツの香りはあんまりしなかったかな。
本当はリボンの形だったのだけど、私が作るとリボン形じゃないですね。
生地には、「はちみつブロック」という固形のはちみつが入っています。
ふわふわで甘くてとっても美味しかったです。
あずき入り抹茶シフォン
シフォンケーキを久しぶりに作りました。
数日前から「今日は抹茶シフォンを作るぞぉ～」と意気込んでいました。
昼一にピアノレッスンがあったのでその帰り、お抹茶と濡れ甘納豆を探しにお店に寄ったのですが、濡れ甘納豆なんて売ってない。それに、乾燥したのも含め甘納豆自体もあまり売ってなくて３軒お店を回りました。（甘納豆って人気ないのかな？）
結局、３軒目で乾燥甘納豆アソートみたいな感じのいろんなお豆が入ってるのにしました。
不細工ですが、一応できました。
でも、参考にした本のは甘納豆が内にも外にもまんべんなく広がっている感じだったのに、私が作ったのは全部底に落ちてしまってました。
卵白の泡立て方がダメだったのかな？
まっ、これはこれでいいかな。
ふんわりと仕上がってたし。。。
今回は２つ作って、ひとつは我が家用、もうひとつは義両親の結婚記念日祝いに明日あげる予定です。
ハニーシナモン
昨日、ABC クッキングスタジオへパンを作りに行ってきました。
ブレッドコース基礎上級クラス第1回目のメニューは「基礎 C class Oのハニーシナモン」です。
ハチミツがたっぷり入ったシナモンがとてもかぐわしい魅力的なパンです。
昨日作って、今朝写真撮影したので、ちょっぴりしわしわです。
トヨ型という丸い型を使って焼きました。
トヨってどういう意味なんでしょうか？ とい（樋）のこと？？？
カットしました。
穴が開いてしまってます。味には影響ないから、まあいいかな・・・
軽くトーストして食べてみました。
ハチミツ＆ざらめ糖が入っていてほんのり甘くておいしかったです。
我が家にはトヨ型がないのだけど、食パンの型で焼けるかなあ？
ツインクリームクーヘン
すっごく久しぶりにABC クッキングスタジオへ行ってきました。過去の記録を見ると4ヶ月ぶりのようです。（笑）
ブレッドコース基礎中級クラス第7回目のメニューは「基礎 B class Nのツインクリームクーヘン」です。
カスタードクリームとアーモンドクリームを混ぜあわせたクリームを巻き込んだ甘い甘いパンです。
今回は、こんな↓↓↓ケーキボックスに入れてお持ち帰りです。
開けると、こんな感じです。↓↓↓
ちょっぴり焦げてます・・・
ぱっと見、豪華に見えるパンです。
今度プレゼント用に作りたいと思いました。
アップです。上には、杏ジャムを塗ってみじん切りのピスタチオを飾ってます。
旦那さまと二人で食べました。
カスタードクリーム好きの旦那さまは「めちゃおいしい」と顔がほころんでいました。
こういう顔を見ると作ってよかったなと感じる私でございます・・・
トマトチーズフランス
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
12月末に届いた千趣会マンスリークラブの焼きたてパン曜日は「トマトチーズフランス」でした。
白パン生地とレトルトのトマト＆チーズクリームソースが付いていました。
→ 
焼く前。 → 焼いた後。
おいしそうなトマトチーズフランスパンが出来ました。
今回は2種類の形にしました。
こちらが、水玉フォカッチャ形。
こちらが、丸2つ形。
両方ともとろけるチーズと乾燥パセリを追加して乗せました。
お味は、お惣菜パン大好きなのでとってもおいしかったです。