先月末に届いたベルメゾンの米粉の気持ちは「トロピカルパウンド」でした。
今回は大きい焼き型1つと小さい焼き型4つの組み合わせでした。
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焼く前。 → 焼いた後。
大きい型は30分、小さい型は20分と焼き時間が違っていて少し面倒です。
私的には、同じ大きさでいいのですが。。。
5個のトロピカルパウンドが出来上がりました。
トロピカルという名前は上に、「パパイヤ」と「ココナッツ」が乗っているからみたいです。
翌朝1つ食べましたが、しっとりしていてすごく美味しかったです。
年末は一気にキットを消費しました。
そして、ラッピングして複数人にプレゼントしました。
私の場合は毎月、ベルメゾンキットを作って食べているのでなんとも思わなかったのですが、あげた人から「ほんまに作ったん？ プロの味やん」って言われました。
簡単にできるキットやのにね。ほほほ。（＾＾ゞ
ブラウンシュガーマフィン
千趣会（ベルメゾン）のマンスリークラブで新しいシリーズが始まりました。
「米粉の気持ち」という米粉を使ったスイーツが手軽に作れるキットです。
3ヶ月ぐらい前に届いていたのですが、ずっと放置してました。重い腰を上げようやく作ってみました。
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焼く前。 → 焼いた後。
このキットの変わってるところは、2種類の大きさがあるんです。
今回は大きい焼き型カップが2個と小さい焼き型カップが4個でした。
どうして、違うんだろ？？？
5個のブラウンシュガーマフィンが出来上がりました。
ブラウンシュガーがとてもいい香りですっ！！
上には、ドライフルーツミックスが乗ってます。
私はお味見をしていないのですが、1つ試食をしたダーリンさんは「蒸しパンみたい」って言ってました。
米粉を使ってるからふわふわだったのかな？
残りは、贈り物になりました。
アプリコットマフィン
今月12月に届いたベルメゾンマンスリークラブの30分で焼き菓子は「アプリコットマフィン」でした。
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焼く前。 → 180度のオーブンで25分焼いた後。
6個のアプリコットマフィンが出来上がりました。
写真ではわかりませんが、スライスしたドライアプリコット15gが生地に混ざっています。
アップはこんな感じです。
グラハムマフィンミックスを使用しているので、ふんわりというよりは少し思い感じのマフィンかな。
忘年会の手土産にしたので、前回同様お味見していません。
かぼちゃのパウンド
11月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの30分で焼き菓子は「かぼちゃのパウンド」でした。
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焼く前。 → 180度のオーブンで25分焼いた後。
かぼちゃのパウンドが2本出来上がりました。
パンプキンパウダーがほんの少し8g混ぜ込んでいます。バターの方はたっぷり100g混ぜ込んでいます。
アップ！！
上に乗ってるのは、パンプキンシードです。
パンプキンパウダーが入ってますが、色づけ程度なので全くかぼちゃのにおいはしません・・・
こちらは、プレゼント用にしたのでお味見はなしです。
木の実ベーグル
先月11月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「木の実ベーグル」でした。
木の実 ＝ くるみです。
ベーグルっておいしいのだけど、茹でるというひと手間をかけないいけないのでちょっぴり面倒ですね。
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2次発酵前 → 茹でた後。
焼き上がり。
いつものことながら変な形になってます。。。
４つの大きめ木の実ベーグルができました。
形が悪いので、とじ目は見えないように写真撮りました・・・r（^_^；）
アップ。
クレセント型というらしいです。クレセントってなんだ？？？
ネットで調べてみると、「三日月型」という意味みたいです。
くるみが練りこまれてます。
もっちりしていておいしかったです。
でも、大きすぎかな。もう少し小さくて良いかも。