木の実ベーグル

先月11月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「木の実ベーグル」でした。

木の実 ＝ くるみです。

ベーグルっておいしいのだけど、茹でるというひと手間をかけないいけないのでちょっぴり面倒ですね。

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2次発酵前　　→　　茹でた後。


焼き上がり。

いつものことながら変な形になってます。。。


４つの大きめ木の実ベーグルができました。
形が悪いので、とじ目は見えないように写真撮りました・・・r（^_^；）


アップ。
クレセント型というらしいです。クレセントってなんだ？？？
ネットで調べてみると、「三日月型」という意味みたいです。


くるみが練りこまれてます。

もっちりしていておいしかったです。
でも、大きすぎかな。もう少し小さくて良いかも。