日: 2010年3月31日

ABCクッキングへ行ってきました。

今回作ったのはブレッド シーズンクラスの「S-5 イングリッシュレーズンマフィン 」です。

ずっと、イングリッシュマフィン作ってみたかったんだぁ。うれしい！


ふっくらとした、イングリッシュレーズンマフィン が6個できました。


コーンミールが生地の中に練りこまれ、マフィンの上下表面にもかかっています。


あまり多くはないですが、レーズンが入ってます。生地が8割こねられたところに混ぜ込みます。

前回、ABCで作ったパン（ミルティーユレザン）と比べると量が少ないのでかなり混ぜ込みやすかったです。

　　　　　
帰ってきて早速食べました。
1つは、トマトとハムを挟み、もう1つは卵とチーズ（黒こしょうたっぷり）を挟んで食べました。
時々、レーズンの甘みがあってとっても美味しかったです。あぁ、幸せ♪

今までずっと同じスタジオへ行っていたのですが、今回は違うスタジオで違う先生に教えていただきました。
ちょっとショックだったのが、今まで行っていたスタジオが一番近いだろうと思っていたのに、今回のところの方が近かったということ。だけど、そこは少し狭いせいか開いてるレッスンが少なめ。だからちょっと予約しにくい感じなのです。
これからは、今までのスタジオと今回のスタジオと両方使っていこうと思います。