カテゴリー: 焼きたてパン曜日

2月末に届いたマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「レーズンデニッシュ」でした。
デニッシュは苦手なので、作るのを後回しにしていましたがとうとう次のキットが届いてしまったので頑張って作りました。

デニッシュなので、バターはものすごくたっぷりです。
レーズンは、ふさ干しレーズンというものでした。（粗みじん切りにして使用します）

　　→　　
2次発酵前。　　→　　2次発酵後。
2次発酵に1時間もかかりました。


190度で20分焼けば出来上がり。


2本のレーズンデニッシュが出来ました。


アップです。
きちんと層になってるかな？？？

微妙ですな。。。


カットして、3時のおやつの時間となりました。
サクサクふわふわでおいしかったです。

1月に届いた千趣会の焼きたてパン曜日は「ハニーブリオッシュ」でした。


焼く前。


出来上がり。

バターがたっぷりなので、こねている時からバターの良い香りがしていました。
ハチミツの香りはあんまりしなかったかな。


本当はリボンの形だったのだけど、私が作るとリボン形じゃないですね。


生地には、「はちみつブロック」という固形のはちみつが入っています。

ふわふわで甘くてとっても美味しかったです。

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

12月末に届いた千趣会マンスリークラブの焼きたてパン曜日は「トマトチーズフランス」でした。

白パン生地とレトルトのトマト＆チーズクリームソースが付いていました。

　　→　　
焼く前。　　→　　焼いた後。


おいしそうなトマトチーズフランスパンが出来ました。

今回は2種類の形にしました。


こちらが、水玉フォカッチャ形。


こちらが、丸2つ形。

両方ともとろけるチーズと乾燥パセリを追加して乗せました。

お味は、お惣菜パン大好きなのでとってもおいしかったです。

先月11月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「木の実ベーグル」でした。

木の実 ＝ くるみです。

ベーグルっておいしいのだけど、茹でるというひと手間をかけないいけないのでちょっぴり面倒ですね。

　　→　　
2次発酵前　　→　　茹でた後。


焼き上がり。

いつものことながら変な形になってます。。。


４つの大きめ木の実ベーグルができました。
形が悪いので、とじ目は見えないように写真撮りました・・・r（^_^；）


アップ。
クレセント型というらしいです。クレセントってなんだ？？？
ネットで調べてみると、「三日月型」という意味みたいです。


くるみが練りこまれてます。

もっちりしていておいしかったです。
でも、大きすぎかな。もう少し小さくて良いかも。

10月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「白あんパン」でした。

　　→　　
焼く前。　　→　　焼いた後。
2次発酵したら、ほとんどのパンのとじ目が開いてしまい、修正するのが大変でした。
最近、こういう失敗が多いです・・・


12個の白あんパンが焼きあがりました。


アップです。


でも、12個のうち半分ぐらいがとじ目開きかけです・・・

でも、味は良かったです。
牛乳で溶いた、白あん粉末のお味がなんとも美味でした。
白あん粉末なんてあるんですね。知らなかったです。


中は、こんな感じです。