白あんパン

10月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「白あんパン」でした。

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焼く前。　　→　　焼いた後。
2次発酵したら、ほとんどのパンのとじ目が開いてしまい、修正するのが大変でした。
最近、こういう失敗が多いです・・・


12個の白あんパンが焼きあがりました。


アップです。


でも、12個のうち半分ぐらいがとじ目開きかけです・・・

でも、味は良かったです。
牛乳で溶いた、白あん粉末のお味がなんとも美味でした。
白あん粉末なんてあるんですね。知らなかったです。


中は、こんな感じです。