カテゴリー: 焼きたてパン曜日

9月末に届いた千趣会マンスリークラブの焼きたてパン曜日は「くるくる木いちごのロール」でした。

用意するのは、お水のみ。

1次発酵までいつものコネコネマシーンに任せ、生地を伸ばし、添付のつぶつぶの種が入ったフランボワーズジャムを一面に塗り、くるくる巻いて切って天板に並べます。

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2次発酵後。　　→　　180度のオーブンで15分焼いた後。


大きなくるくる木いちごのロールパンができました。


アップです。

シンプル味のジャムパンでした。

8月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「カレーパン」でした。


約5分揚げればカレーパンの出来上がり。


アップです。


断面です。
中身のカレーは付属のレトルトカレーです。キーマカレーと記載されていました。

今回のカレーパンはすぐにとじ目が開いてしまって大変でした。
発酵中、何度もとじ目を閉じなおし、揚げる前にも閉じなおしました。
でも、失敗作してしまったカレーパンもあります。

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油で揚げているととじ目がパカッと開いてしまい、オーブンで再度焼きなおしました。

もしこのキットをこれから作ろうとされている方がおられるなら、まず熱めの油にとじ目から生地を入れしっかりととじ目を固めてから温度を下げてじっくり揚げることをお勧めします。

6月に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「ブラックココアロール」でした。

ほろ苦いブラックココアを入れたちょっぴり大人味のパンだそうです。


焼く前。　　→　　180度で15分焼けば出来上がり。


真っ黒な「ブラックココアロール」が9個焼きあがりました。


この成形は風車もどき形って言うらしいです。

でもどうしてロールって名前が付いてるんだろう？ 巻いていないのになあ。

お味の方は、粉糖がなかったら全く甘くないパンでした。
おやつパンよりもお食事パンに合うかな。

6月末に届いたベルメゾンの焼きたてパン曜日は「メキシカンベーグル」でした。

どうしてメキシカンなのかというと、チリパウダーが入ってるからみたいです。

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茹でた後。　　→　　190度で15分焼けば出来上がり。


メキシカンベーグル8個が出来ました。


アップ！！

お味の方はあまりチリパウダーがわかりませんでした。ほんのり味がするかな程度でした。

5月末に届いた千趣会の焼きたてパン曜日は「みどりメロンパン」でした。

カメさんの形にチャレンジしてみました。

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2次発酵前。　　→　　180度で18分焼けば出来上がり。（実際は、焦げ始めたので途中160度に下げました）
緑のクッキー生地は、抹茶じゃなくてほうれん草なのです。作ってる最中は、ほうれん草に香りが結構してましたよ。


みどりカメさんメロンパン5匹が座談会を開いています。（笑）


アップ。
もっと、足やしっぽを長めにしておくべきだったですね。胴体が膨らみすぎてほとんど足やしっぽが見えません。


ひっくり返すとこんな感じ。可愛いかも。。。

きちんとほうれん草のお味がしていて美味しかったです。

いつも、次のキットが届くまでに作成しているのですが、6月はいろいろと忙しくてもう既に新しいキットが届いてしまっています。
次回の焼きたてパン曜日は「メキシカンベーグル」になりま～す！