ラムレーズン入りコーヒーパウンド

9月末に届いた千趣会マンスリークラブ「30分で焼き菓子」は、「ラムレーズン入りコーヒーパウンド」でした。
コーヒー嫌いな私には、全く魅力を感じません・・・・

まっ、とりあえず作ってみました。

用意するのは、バター100グラム、卵2個、牛乳大さじ1。
卵をボウルに割りほぐし、バター牛乳を順に加えて混ぜる。パンドミックスを加えて混ぜ、エスプレッソパウダー、ラムレーズンを加えてさらに混ぜる。

型に流し入れ、180度のオーブンで25分焼く。
（実際は、私のオーブンの温度は低いせいか、30分焼きました。）

　　→　　
焼く前。　　→　　焼いた後。

オーブンで焼いてる間、コーヒーの苦い香りが部屋中に充満してました。
コーヒーが飲めない私ですが、コーヒーのにおいは好きなんです。


味見してみました。
やっぱり、お味はコーヒーの苦味があって一切れで断念。

我が家にはコーヒー好きのダーリンさんがいるので問題はありませ～ん。
私の横で、おいしそうに食べていました。