日: 2008年5月21日

第7回目のレッスン。
5月のベターホーム協会のパン教室（手づくりパンの会）は「パン・オ・レ」と「シナモンロール」。
パン・オ・レは同じ生地で2種類の成形の仕方。


お持ち帰りしてきたのは、パン・オ・レ3つとシナモンロール4つ。
シナモンロールのうち1つは、試食用を食べずに今日は持って帰りました。

　　
パン・オ・レ。
牛乳でこねた生地で作っています。
一つは失敗成形なのでアップなし。一番上の写真を見れば失敗なのが一目瞭然。木の葉型のはずが、変な形になってしまいました。


シナモンロール。
機械ごねされた生地を渡され、シナモンやレーズンを乗せてくるくる巻いて切って焼くだけ。

パン・オ・レの方は、もっちりとした重い感じでした。牛乳でこねたせいか、こねが足りないせいかは不明・・・
シナモンロールはしっとりしていていい感じ。機械のパワーはすごいね。

そういえば、数年前シナボンっての流行ってたなあ。
いつか買ってみようって思ってたら、いつの間にかお店なくなってた。
食べてたら、味比べできたのになあ。ちょっぴり残念。