思いっきり季節はずれですが、無印良品にて半額で買った「クリスマス シューリース」を作ってみました。
賞味期限はまだ大丈夫でした。
まず、シューを作りました。
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焼く前。 → 焼いた後。
う～ん、あんまり膨らまなかった・・・
シューリングが冷めたら、半分に切って、
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カスタードパウダーを牛乳で混ぜたカスタードクリームを塗ります。
プチシューと苺の乗せて、
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その上に生クリームをたらっと塗り、切った苺も乗せました。
そして、
シューリングの上側をかぶせます。
粉糖をまぶして、付属のヒイラギを飾れば出来上がり！！
美味しそう！！
アップです。
出来立てを旦那さんと頂いたのですが、きれいに切れなくてクリームはぐにょって飛び出してすごいことになりました。うまく切れないので大きめに無理やり切って、クリームを口の周りに付けながら食べました。
たまにはこんな食べ方もいいかな。とっても楽しかったです。
ベーグルマスタード
先月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの「焼きたてパン曜日」は「ベーグルマスタード」でした。
でも、このベーグルは茹でないんです。レシピにはアメリカンなベーグルって記載されてるけど、茹でないベーグルなんてあったっけ？
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焼く前。 → 焼いた後。
5本のベーグルマスタードが出来ました。
アップです。
中にはこんな失敗作も。
どうしても、このキットは開いてしまうものが多いんですよね。今回は水分量を増やしたんだけどなあ。
水蒸気のある発酵器が欲しいな。でも、我が家は２LDKの賃貸マンション住まい。家族がもうすぐ増えるしでもう物をおくスペースは無いに等しいんですよねぇ。
アレンジで中にウインナーを入れてみました。
おいしかったのだけど、あまりマスタードの味しなかったな。
もっと濃い目の方が好きかな。
抹茶シフォン
4月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの「米粉の気持ち」は「抹茶シフォン」でした。
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焼く前。 → 焼いた後。シフォンケーキなのでひっくり返して冷ましました。
冷ました後はこんな感じ。
紙の型からはずして、苺チョコペンでデコレーションすればできあがり♪
ちょっと焼きすぎたみたいです。。。
このデコレーションが、不器用な私にはとっても難しかったです。
見本の写真は、
↑こんな感じなのに、
私のは、
↑こんなのになってしまいました。トホホ。。。
でも、ふんわりできていてとてもVery Goodなお味でした。
桜のマフィン
3月末に届いた千趣会マンスリークラブの30分で焼き菓子は「桜マフィン」でした。
桜の葉チップとやらが入っていて生地を混ぜている時点ですっごくいい桜の香り。
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焼く前。 → 焼いた後。
桜マフィンが5つ出来上がりました。
アップです。
上に桜の花の塩漬けを置いて焼いています。
届けられた花の塩漬けが2つしか入ってなくこれを5つ分に裂いて使うようになっていました。これでは、ちょっと寂しいんじゃない？と思い冷蔵庫に眠いっていた桜の花の塩漬けを追加しました。
今回の30分で焼き菓子はちょっと変わったお味でとても楽しくいただきました。
ベリーコロン
ゴールデンウィーク真っ只中ですね。自宅安静を解除されたばかりの私は今日のパン教室しか予定が入っていません。後は、お家でのんびりしています。
ABCクッキングスタジオでブレッド シーズンクラスの「S-2 ベリーコロン」を作ってきました。
可愛いベリーコロンとうパンが6個できました。ピンク色の箱に入れてのお持ち帰りです。
見た目ケーキのようなシュークリームのような感じです。
アップです。
挟んでいるクリームはカスタードクリームパウダーという簡単にできるものを使用しました。楽チンね。
周りにのプチプチはアーモンドダイスです。焼くときもパンをナイフで切るときもポロポロ落ちまくりでした。
粉糖を降りかけて1/3の苺を乗せれば出来上がりです。
銀紙を取ってお皿に置いてみました。お上品に見えるかな？
カスタードクリームはそんなに甘くなくて食べやすかったです。
簡単にできるわりには見栄えがいいので今度プレゼントしたいな。
そのときは、カスタードクリームも手作りにしようっと！
今回のレッスンをもってABCクッキングスタジオに行くのは当分（半年くらいかな？）お休みにする予定です。
だけど問題発生してしまいました！！ 今回作ったベリーコロンのレシピは在庫切れになっていてもらったのはコピーしたものなのです。
5月中旬以降にレシピがもらえるそうなのですが、今の私には行くことができません。
1年以内なら大丈夫って言ってたけど本当なのかなあ？？？ ちょっと疑問です。