5月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの米粉の気持ちは「チーズ風味マフィン」でした。
前から思っていたのだけど、このキット少しだけ不親切なんです。
今回は届けられた材料に「マフィンミックス粉」と「シュガーミックス粉」があったのだけど、お粉が入ってる袋の表示は両方とも「ミックス粉」なんです。その後に、容量の記載があるから、わからない訳じゃないのだけど、いちいち容量を確認しながら入れていかないのが私は不親切かなって感じてしまいます。せっかくの楽チンキットなのになあ。
私って心が狭いのかなと思いながら、チーズ風味のマフィンの作成に取り掛かりました。
→ 
焼く前。 → 焼いた後。
180度のオーブンで20分～25分焼けば、
チーズ風味マフィンが出来上がりました。
アップです。
上にはアーモンドダイスを乗せています。
今回は少しパサパサした感じに仕上がってしまいました。
焼きすぎかな？
黒米デニッシュ
5月末に届いた千趣会マンスリークラブの焼きたてパン曜日は「黒米デニッシュ」でした。
レシピの説明によればロースト黒米とクロワッサン生地の組み合わせは絶妙らしいです。
デニッシュかあ。バターの取り扱いが嫌だなあ。
もう、部屋の中は暑いし、今の私には時間の余裕がないし・・・
と思いつつも、重い腰を上げてみました。
案の定、バターの折込は大変で途中から自分流になってしまいましたが、なんとか成形まで至りました。
→ 
焼く前。 → 焼いた後。
9個の黒米デニッシュが出来上がりました。
アップ。
おいしそうに見えるかな？
だけどね。今回は私的にはイマイチでした。
黒米のつぶつぶが硬くて、こりこりする感じが気に入りませんでした。
それから、有塩バターを使うように指示されていたので使用しましたが、そのせいかなんだか塩っぽいデニッシュになってしまった気がしました。無塩バターの方が良かったかも？？？
グラハムシュガーパウンド
4月末に届いた千趣会のマンスリークラブ「30分で焼き菓子」は、「グラハムシュガーパウンド」でした。
これが届いた頃って、切迫早産で入院してたっけなあ。
余談ですが、無事5月20日に元気な男の子を出産しました。ただ今あたふた育児真っ最中です。
グラハムシュガーパウンドを作るために、我が家で用意したのはバター100g、卵Mサイズ2個、牛乳大さじ1でした。いつものことながらカロリー高そうです。
→ 
焼く前。 → 焼いた後。
グラハムシュガーパウンドが2個できました。
アップです。
上にはざらめが乗ってます。透明なざらめだったので白ざらめかな？
カットして、おいしくいただきました。