フレッシュブルーベリーケーキ

冷蔵庫にブルーベリーがあったので、ケーキにしてみました。


ブルーベリーがけっこう長い間冷蔵庫にいて、それを見るたびに「どうやって食べよう？」って悩んでいました。
1粒食べてみたら、そのまま食べられる感じはしなかったのだけど、そのまま食べられる物なの？？？

ジャムにするかケーキにするか悩んだあと、ケーキになることに。

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焼く前。　　→　　170度のオーブンで1時間焼いた後。


ふんわりというよりも、どっしりとしたパウンドケーキみたいになりました。

甘酸っぱくておいしかったです。
ケーキにして正解。