日: 2008年8月1日

7月に届いたベルメゾンのハッピースイーツは「ココナッツわらびもち」でした。

下準備として、マンゴースライスを1cm角を目安に切っておく。
次に、ココナッツミルクを作る。
牛乳を火にかけ、沸騰寸前にココナッツパウダーを入れて、木べらでよく混ぜる。
これがね、うまくいかなかったのよ。パウダーがちゃんと溶けてくれなくてだまだまになってしまった。
できただまをちょっと味見してみたら、激マズ！！ なので、茶こしでこしてだまだま駆除をして、ミルクの味見をしてみると、ほとんどココナッツの味しませんが・・・・（-“ｰ）

次に、わらびもちの作成。
水とわらびもち粉を混ぜて、火にかけ透明になるまで混ぜる。
透明になったわらびもちを搾り出し袋に入れて、口から出しキッチンバサミで切っていく。
この作業は絶対に素手では無理です。熱すぎて熱すぎて、火傷するかと思った。（＠_＠）

できたわらびもちを付属のカップに入れて。
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ココナッツミルクを入れて、マンゴースライスを飾ればできあがり。
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全部で5個のココナッツわらびもちができました。


冷蔵庫で冷やして、いただきました。
思っていたより、ココナッツの味がして、思っていたより、おいしかったです。
わらび餅 イコール きな粉の私には結構衝撃的なお味でした。


底にわらびもちが沈んでいるの見えますか？

食欲旺盛の私には1個じゃ物足らなかったです。
今度は、たっぷりわらびもちでチャレンジだいっ！