手作りハンバーガー

今日のお昼は手作りハンバーガー。
てきぱきできない私にはかなり大変な作業で、くたくたになってしまいました。

バンズを作成。
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2次発酵前。　　→　　発酵後、溶き卵を上に塗って、ゴマを散らす。

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200度のオーブンで13分ほど焼けば、バンズの出来上がり。
全部で6つのハンバーガーバンズができました。
それにしても、いつもの事ながら焼き色がまばらねぇ～。電気オーブンじゃしかたないのかなあ。それとも最近のオーブンは焼きムラなんてないのかな？ （我が家のオーブンは5年位前に購入）

バンズの作業をしつつ、ジャガイモを切って、フライドポテトを作る。それから、目玉焼きを作る。それから、玉ねぎのみじん切りを炒めて、ミンチ肉と混ぜ捏ねる。
レタスとトマトの用意もする。
ソースは簡単にマヨネーズとケチャップを混ぜたものにする。

普段、きちんと主婦をしている人ってすごいわあってつくづくと思ってしまった。
ご飯作りが嫌いな私は、たいてい手抜き。フライパン1つでできそうなのばっかりだもんね。

あれこれ必死に作業をするとなんとかハンバーガーの出来上がり。

フライドポテトは思いっきり失敗しました。どうやったら、カリッとするポテトになるのかな？
チーズも焼きたてのハンバーグの上に置いてたら、溶け溶けになってしまって、姿かたちがなくなる寸前になってしまったよ。

でも、ハンバーガーの方はボリュームがあってお味もまあまあでめちゃ満足なのだ～。
頑張って良かった良かった。

それにしても、2人暮らしなのに6つも大きいハンバーガーができちゃいました。
私が1つ食べて、ダーリンさんが2つ食べて・・・・
3つ余ってます・・・


今日の夜ご飯もハンバーガー！？