2月に届いたマンスリークラブのハッピーウィーツは「フォンダンショコラ」。2月に届いたからバレンタインデー向けかなって思うけど、届いたのは20日ぐらいだったからもうバレンタインデーは終わってしまってたし・・・
フォンダンショコラは見るからに甘そうね。おそらく私の苦手な味なので作ることから遠ざかってしまっていたけど、そろそろ次のキットが届いてしまうので思い腰をあげることに。
簡単に作り方を書くと、チョコとバターを溶かして卵を泡立てたのに混ぜ込んで、香り付けのオレンジピールを入れて型に流してしばし冷蔵庫で冷やして、あとはオーブンで焼くだけ。キットなので簡単といえば簡単。しか～し、このフォンダンショコラってやつは焼き加減が難しいのよぉ～。
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焼く前。 → 焼いた後。
あんまり変わらないね。
オーブンでの焼き時間は8分から13分と結構アバウトな感じ。表面が乾いた感じになっていたらOKらしいです。
我が家のオーブンでは9分くらいかなと思い、オーブンを開けて表面を確認してみました。
結構乾いているよね？
なので、もう出来上がりだろうと思い。型からはずしお皿に移すと、、、
見事に崩れたぞぉ～。
なので、気を取り直し再度焼きなおし。
次は、
崩れなかったぞぉ。
中を割ってみると、
ちょっぴり焼きすぎた感あり？
でも、まだトロッとしていたのでギリギリセーフかな？
お味は、私には甘すぎです。
ちょっとお砂糖の量を減らしたのだけど、まだまだ全然甘くて・・・ やっぱりチョコ苦手・・・