月: 2008年8月

冷蔵庫にブルーベリーがあったので、ケーキにしてみました。


ブルーベリーがけっこう長い間冷蔵庫にいて、それを見るたびに「どうやって食べよう？」って悩んでいました。
1粒食べてみたら、そのまま食べられる感じはしなかったのだけど、そのまま食べられる物なの？？？

ジャムにするかケーキにするか悩んだあと、ケーキになることに。

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焼く前。　　→　　170度のオーブンで1時間焼いた後。


ふんわりというよりも、どっしりとしたパウンドケーキみたいになりました。

甘酸っぱくておいしかったです。
ケーキにして正解。

7月に届いた千趣会の焼きたてパン曜日は、「パインちぎりパン」でした。
難易度はとっても簡単の「１」。

本当に簡単です。用意するのは180ccのお水のみ。
付属のドライパインを大きめに刻んで、材料を全部コネコネマシーンに入れればOK！！

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2次発酵前。　　→　　2次発酵後。


170度のオーブンで20分焼けば出来上がり。
めっちゃでっかくなりましたっ！！


横幅は約30cmあります。
でもさ、この形微妙じゃないですか？
もう少し小さくちぎれるパンの方がいいような気もするけど、レシピどおりに作るとこんな形に・・・


ちぎってみました。

しかし、このキットはいつも具が少ないのよ。値上げをしてもいいから、ドライフルーツやチョコ等の具材の量を増やしてほしいなあ。

ふんわり焼けて、ときどきドライパインの味がしますが、全体には小麦の味がしました。
でも、これがおいしいの。噛めば噛むほど味がでるという感じで、1口目はほとんど味がしなかったのだけど、2口、3口と進めていくとおいしいって感じられました。

私の台所のてづくりパンセットシリーズの「さくさくめろんぱん」を作りました。

ノーマルメロンパンとチョコチップ入りメロンパンができるキットです。

メロンパンを作るのって結構面倒なので敬遠しがちな私だけど、キットをならなんとかやれそうね。

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ノーマルメロンパンの2次発酵前。　　→　　2次発酵後。

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チョコメロンパンの2次発酵前。　　→　　2次発酵後。

200度で13分ほど焼けばできあがり。

各4つずつおいしそうにできました。（焦げてるのもあるけど・・・）

一番見た目がましな、

ノーマルメロンパン

と


チョコメロンパン。
チョコメロンパンっていっても、単に外のクッキー生地にチョコチップを混ぜてるだけ。
中は同じ生地のパンなのです。

世間でのメロンパンブームは去っちゃったけど、我が家で再燃するじゃないなかろうかってぐらいおいしかったです。
クオカのメロンパンキットよりも甘さ控えめかな。

なんとなく、

チョコメロンパンのアップ。

7月に届いたベルメゾンのハッピースイーツは「ココナッツわらびもち」でした。

下準備として、マンゴースライスを1cm角を目安に切っておく。
次に、ココナッツミルクを作る。
牛乳を火にかけ、沸騰寸前にココナッツパウダーを入れて、木べらでよく混ぜる。
これがね、うまくいかなかったのよ。パウダーがちゃんと溶けてくれなくてだまだまになってしまった。
できただまをちょっと味見してみたら、激マズ！！ なので、茶こしでこしてだまだま駆除をして、ミルクの味見をしてみると、ほとんどココナッツの味しませんが・・・・（-“ｰ）

次に、わらびもちの作成。
水とわらびもち粉を混ぜて、火にかけ透明になるまで混ぜる。
透明になったわらびもちを搾り出し袋に入れて、口から出しキッチンバサミで切っていく。
この作業は絶対に素手では無理です。熱すぎて熱すぎて、火傷するかと思った。（＠_＠）

できたわらびもちを付属のカップに入れて。
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ココナッツミルクを入れて、マンゴースライスを飾ればできあがり。
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全部で5個のココナッツわらびもちができました。


冷蔵庫で冷やして、いただきました。
思っていたより、ココナッツの味がして、思っていたより、おいしかったです。
わらび餅 イコール きな粉の私には結構衝撃的なお味でした。


底にわらびもちが沈んでいるの見えますか？

食欲旺盛の私には1個じゃ物足らなかったです。
今度は、たっぷりわらびもちでチャレンジだいっ！