11月に届いたマンスリークラブの Happy Sweets は「クランブルケーキ」でした。
クランブルとは、バターと粉と砂糖を混ぜてぽろぽろとした感じに細かくしたものだそうだ。知らなんだ、知らなんだ。
↑こちらがクランブル。
バター、卵、牛乳、ケーキミックスを混ぜて、1/3の量のクランベリーとサルタナレーズンを加えて型に流し込む。
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残りの、クランベリーとサルタナレーズンを生地の上にのせる。
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その上にクランブルをのせて、170度のオーブンで40分焼く。（レシピカードでは30～35分ってなっていたのだけど、まだ生焼けだったので延長しました）
↑いつものお皿にのせるとこんな感じ。（常々新しい食器が欲しいとは思うんだけど、もう食器棚に置くスペースがないのよねぇ。）
↑切ってみるとこんな感じ。
↑上から見るとこんな感じ。
アイスクリームとか添えるとおいしそう。生地にりんごを入れてもおいしそう。
でも、私にはそんな応用力はないので、そのままいただくことにしました。
そのままでも、十分おいしかったからOKですっ！！