ベターホーム協会で教わったブレッチェンをきちんと復習したよ。（私って真面目ねぇ。でも、これがいつまで続くことやら？）
ちゃんと習ったとおり手ごねで作ったんだぞぉー！ お家で手ごねパンを作ったのは初めてなのだ！！
我が家のテーブルは低くて、こねる時腰が痛くなってしまいました。教室のテーブルは高かったのかな？ 来週行った時確かめてみようっと。
昨日の夜焼いて、今日の朝食としていただきました。
ブレッチェンはドイツのパンで、先生がおっしゃるにはドイツのパンにはバターじゃなくてラードを入れるらしいです。なので、スーパーでラードを買ってきたのだけど、大きいチューブ250g入りしか見つからなかったの。今回20g使ったけどあとの残りはどう使ったらいいのかなあ？
ラードを使うパンが他にもあればいいんだけど・・・ 私、他に知らない・・・
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焼く前。 → 200度のオーブンで15分焼いた後。
全部で12個のブレッチェンを作るつもりだったのだけど、何故だか出来上がりを見たら11個しかなかったぞ。数え間違いしたみたいです。前にもこんなことあったなぁ・・・
焼き立てを1つだけ味見してみたら、外はパリッ、中はふんわり柔らかおいしく出来上がっていました。
でも、次の朝に食べると少しかたくなってしまっていたけど、これは仕方ないよね。
朝に焼き立てパンを食べたいけど、早起きは嫌いだしなぁー・・・