月: 2007年6月

5月に届いた千趣会の「ハッピースウィーツ」は「アイスクレープ」でした。

今回はアイスクリームとクレープを作らないといけないので、セットされている物の数が多いこと。



中身は、

・クレープミックス

・アイスミックス

・ミックスナッツ

・ホイップパウダー

・ハニーメープル

・ブラウンシュガー

の6種類。過去最高だわ。

粉の袋が3つもあって、途中どれがどれだかわからなくなったぞ。（ちゃんと袋を見れば記載されているんだけどね）

まずは、クレープ作り。

クレープミックス粉に卵、牛乳、サラダ油を混ぜて、フライパンで焼く。

これがとってもめんどっちぃー！！ 8枚のクレープを作らないといけないんだけど、1枚の分量がどれぐらいなのかわかんないし、テフロン加工のフライパンを使ってもうまくはがれない。お箸と、手を使ってはがそうとするのだけど、熱くて熱くて！

「あちっ、あちっ」って言いながらなんとか8枚完成させました。

そして、出来上がったクレープを扇形に折っておく。

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次は、アイスクリーム作り。

アイスミックス粉とホイップパウダーと冷えた牛乳を泡立器で混ぜる。そして、そのままバットに流し入れ冷凍庫で冷やしてもいいんだけど、私は、何年か前に買って何年も使っていなかったアイスクリームメーカーをちょー久しぶりに使用してみました。

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久しぶりに使ったけど、なんて便利な道具なんでしょう！！

これを機に、今年の夏はアイスクリーム作りに挑戦だいっ！！

最後は、ナッツのソース作り。

ブラウンシュガーとハニーメープルと砕いたミックスナッツをフライパンに入れて、扇形に折ったクレープを並べソースをからめる。

そして、これらを盛って出来上がり♪

今回のクレープ作り作業はぶきっちょな私にとって、かなり至難の業でした。

だけど、苦労して作ったあとのスイーツはおいしいねぇー。

とってもおいしくいただきました。おほほっ。

今朝の朝ごはんはチョコロールパン。

2月に届いた焼きたてパン曜日のチョコロールを、レシピカードに載っている材料で作ってみました。

チョコレートは、冷蔵庫に長く眠っている明治のミルクチョコとブラックチョコを使用。（板チョコは滅多に食べないので）

キットで作ったパンを比べてみると、

左が今回で、右が前回キットで作ったチョコロール。

　　

撮った日とカメラが違うので、色合いが違うけど、形は以前と変わりなく下手っぴだね。

大きな違いは、前回は10個で今回は9個だったことかな。

気持ち的には10個作ったつもりなのに、焼きあがって数えてみたら9個しかなかったよ。ふしぎふしぎ。（私が大雑把なだけやん！）

中身は、



相変わらず、チョコは隅っこに寄っている・・・。

時期はずれな柏餅作りに挑戦してみた。本当は、5月5日のお節句に作りたいと思って、近所のスーパーに行ったのだけど、柏の葉が既に売り切れていて断念しました。

今回使ったキットは、ネットで購入した私の台所の「手作り柏もち」。

中身は、もちミックス粉、あんミックス粉、柏の葉8枚。

餡を作るまでは順調だったのだけど・・・

このキットは、もちを蒸してもいいし、電子レンジを使ってでもいいようになっています。私は蒸し器を使う予定だったのだけど、水を足すときに、分量を間違えて電子レンジの量を入れてしまい、仕方なく電子レンジを使うことにしました。

電子レンジって、機種によって出来上がりが違う場合があるからできれば使いたくなかったのだけど、自分の失敗だからしようがないよね。

水で練ったもち粉を500Wで5分。そして、出来具合をチェックすると、「ゲッ！！ 堅そう」。でも、めん棒等で熱いうちにつくと、粘りが出るって記載されているので、諦めずにつく。

みるみるうちに悲惨なもちに変化していく。。。

「もちを手のひらで平らにのばして、餡を包み込む」って書いてるけど、どうがんばってもうまくいかない。もちが堅すぎでまとまらなーい。

なんとか、無理やり餡を包んでみました。結果がこれ。↓

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（あまりに悲惨な画像なので小さくしておきます）

添付の柏の葉で包む。



上から見る分には、それなりの柏餅には見えるけど・・・

横から見ると、全部あんこがはみ出ている。

葉を広げると、



でこぼこのおもち。

弾力のある柏餅。 お味の方は、見た目よりはおいしかったので、結果ぎりぎりセーフかな。

5月のマンスリークラブの「焼きたてパン曜日」は「ヘルシーひじきパン」。難易度は1（とっても簡単）。

パン曜日を始めてからずっと難易度1ばっかりだなぁ～。そろそろ、1じゃないのを作ってみたいよ。次回は難易度2が来ることに期待しよっ！

添付の乾燥ひじき（めひじき）を水に漬けてふやかす。

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20分漬けると、3倍ぐらいに膨らんだ。これぞ、ひじきパワー！？

ふやかしたひじきとイースト菌、粉、水を混ぜてコネコネマシーンで1次発酵まで済ます。

その後8等分し、成形する。今回のひじきパンのイメージはおむすびらしい。なので、レシピカードには三角形にするように記載されてました。

一応、その通り三角の成形に挑戦する。だけど、いくつかは、三角形じゃなくて微妙にハートの形になってしまったよ。まあ、これはこれで可愛いからいいかな。

2次発酵終了後で焼く前。　→　焼き上がり。

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ほのかに、磯の香りがするパン。



ひじきの食感もおもしろくて、私は好きかも～。

中はこんな感じ。

それにしても、白パンにひじきを混ぜ込みおにぎパンにするとは、千趣会さんは大胆ですねぇ～。