月: 2007年7月

7月に届いたベルメゾンのマンスリークラブ Happy Sweets は「マンゴー杏仁」。

いつも遅めに作ってるのだけど、今回は早めに作ってみました。（私は気まぐれなのねー）

まずトッピング作り。

添付のドライマンゴーとマンゴーソースと大さじ３のお水を弱火にかけて、沸騰させて冷ましておく。

次に、杏仁豆腐作り。

水と牛乳と添付の杏仁豆腐ミックス粉を混ぜて火にかける。

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今回のキットは超簡単！！

カップに杏仁豆腐を入れて冷蔵庫で冷やす。



お休み中♪ 左上に写っているヘルシアウォーターは・・・、気にしない・・・デネ。

杏仁豆腐が固まったら、マンゴーとソースをトッピングして出来上がりー。

おいしかったけど、私的には先月届いたキットの「白ごまプリン」の方が好みだな。

近所にパン教室があるのを見つけたので、行ってみました。

パン教室なんて生まれて初めての体験。ちょっぴり緊張したよ。

先生は本当に素敵な方でお話の仕方がとってもうまいの。しかも美人なのねー。

パンレッスンでは2種類のパンを作るのだけど、1つは手捏ねでもう1つは機械捏ねで作成。

手捏ねするのは生まれて初めての体験。

これは、すっごく眼からウロコでした。もっともっと力が要って、くたくたになるものかと思っていました。実際は、全体重をかけたりすることは全くなく、汗だくになることもなかったよ。

パン生地ってやさしくやさしく扱わないといけないんだね。多少は知っていたけどあれほどとは・・・ 今度からもう少し気をつけることにしよう。

出来上がったパンはお持ち帰りできたので、持って帰ってきたものを写真撮影。（デジタルカメラ持って行っとけば良かった・・・）



持って帰ってきた愛くるしいパンたち。

クリームパン。

レーズンのバンズ。

マヨネーズとチーズのバンズ。

自分流に作ってきたパンもそれなりにおいしかったけど、先生に習いながら作ったのはもっとおいしかったよ。

生地のふわふわ感がパン屋さんのパンと同じ、いやそれ以上かも？

また、ときどき習いに行きたいな。

その前に、一度お家で復習しなくちゃ！！

かんてんぱぱの「パオパオ杏仁」を作りました。

パオパオってどういう意味だろう？ 中国語かな？

作り方は簡単！

熱湯を注ぐだけ。杏仁粉を溶かして冷蔵庫で冷やすだけ。

中身は↓。

グレープフルーツと缶詰のみかんを上に乗せてできあがりー。

さっぱりと冷たくいただけた杏仁豆腐でした。

パッケージの女の子の絵がなんとも私的に目を惹くキャラクターだわ。

2、3ヶ月前に買った無印のティラミスをやっとこさ作ってみたよ。

本当は牛乳を混ぜて冷やし固めたら出来上がりなんだけど、暇だったのでスポンジを焼いて本格的っぽい物を作ってみようと思い大挑戦！

スポンジ焼く前。　　→　　焼いた後。

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結構いい感じに膨らみ、満足な焼き上がり。

スポンジを半分にスライスして、ラップを敷いたケーキ型に入れ、インスタントコーヒーを溶かしたシロップを刷毛で塗って、無印のティラミスを流し入れる。

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冷蔵庫で1時間ほど冷やして、付属のココアを茶こしで振りかける。

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切ったら、ティラミスの生地がだらぁーと流れてしまった。無印のは固まりにくいのかな？ それても、私の混ぜ方がイマイチだったのかな？

実は、私はコーヒー味が苦手なの・・・

じゃ、どうして作ったの？？？

そっ、それは、「おいしいよ」って言葉が聞けたらいいなと思って・・・

6月に届いた千趣会のマンスリークラブ「ハッピースイーツ」は「白ごまプリン」でした。



カップもセットされていてすっごく便利なの。このカップまた何かに使えそう。とっておこうっと。私って貧乏性・・・

中身はこんな感じ。

白ごまソースを水で溶いて、次に白ごまプリンの液を牛乳を混ぜて作る。

プリン液を火にかけて、付属のゼラチンを溶かし入れ、カップに入れて冷蔵庫で1～2時間冷やす。



冷蔵庫でお休み中。

プリンたちがお休み中の間に、ホイップパウダーミックスに牛乳を入れて泡立てる。

これが、どうも苦手。どんなに泡立て器でシャカシャカしても泡立たないの。他の人のブログを見ると、きれいなホイップクリームになっているのよん。うらやましいな。

トロッとしたホイップクリームを上に乗せて、最初に作っておいた白ごまソースをかけて出来上がり。

お味は、かなり私好みで満足♪ とっても、ツルンとした仕上がり♪

精進料理のごま豆腐を甘ーく甘ーくした感じかな。すっごくおいしかったー。