5月のマンスリークラブの「焼きたてパン曜日」は「ヘルシーひじきパン」。難易度は1（とっても簡単）。
パン曜日を始めてからずっと難易度1ばっかりだなぁ～。そろそろ、1じゃないのを作ってみたいよ。次回は難易度2が来ることに期待しよっ！
添付の乾燥ひじき（めひじき）を水に漬けてふやかす。
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20分漬けると、3倍ぐらいに膨らんだ。これぞ、ひじきパワー！？
ふやかしたひじきとイースト菌、粉、水を混ぜてコネコネマシーンで1次発酵まで済ます。
その後8等分し、成形する。今回のひじきパンのイメージはおむすびらしい。なので、レシピカードには三角形にするように記載されてました。
一応、その通り三角の成形に挑戦する。だけど、いくつかは、三角形じゃなくて微妙にハートの形になってしまったよ。まあ、これはこれで可愛いからいいかな。
2次発酵終了後で焼く前。 → 焼き上がり。
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ほのかに、磯の香りがするパン。
ひじきの食感もおもしろくて、私は好きかも～。
中はこんな感じ。
それにしても、白パンにひじきを混ぜ込みおにぎパンにするとは、千趣会さんは大胆ですねぇ～。