今日スーパーに出向いたら、こんなのを見つけたよ。↓
ハウス食品のカレーパートナー「ナンミックス」。「水とまぜて、フライパンで焼くだけ」と謳ってます。
今日の夜ご飯はカレーだったので即購入。
帰ってきて、早速ナン作り開始。
作り方を読めば、水を入れて手でよくこねますって書いているのだけど、横着者の私はコネコネマシーンを利用します。発酵していいのかよくわからないけど、パン作りと同じように1次発酵までの設定にしてスイッチオーン！！
約1時間後取り出すと、妙にべたべたする生地になっていた。発酵がいけなかったの！？
まっそんなことは、気にせずに打ち粉を振って、めん棒で平らにする。
テーブルの上はもちろん、部屋中粉まみれになってしまった。
平らにのばしたナンをフライパンで焼く。
カレーと一緒に食べましたっ！ 余談だけど、上にチラッと写っているらっきょ漬けは初めて挑戦した我が家製です。しかーし、このらっきょめっちゃ辛いの。何故なの？ 何故なの？
らっきょの味のことはさておき、主役のナンの感想は、もっちりとした仕上がりでナンってこんなのだったっけ？？？
本当は専用の釜で焼くんだもんね。フライパンじゃ仕方ないか。
それから、それから、またまた余談だけど、先週胡椒餅というものを作ってみたのだ。
今年春に台湾旅行をしたときに、初めて食べた胡椒餅（フージャオピン）を再現しようと試みたのだけど、撃沈。。。
写真だけ載っけておこう。
もっともっとレシピを研究して、再度挑戦だいっ！！
本当は、再挑戦するかどうかは不明ってのが本音だったりもする。。。