6月に届いたマンスリークラブの「マフィン手作りキット」は、メープルクルミアーモンドマフィン。
今日の朝ごはんとして作ってみました。（いつも食べるパンがきれてて、買いに行くのが面倒だったの）
寝起きでボーっとしていたせいか、バターと牛乳と卵を入れないといけないところを、うっかり卵を入れるのを忘れてました。
スプーンでカップに生地を入れたところで気がついたの。今回の生地はやけに白いなーとは思っていたのだけど・・・
慌てて、カップに入れた生地を戻す。改めて卵を入れてかき混ぜる。
カップに入れて、170度のオーブンで23分焼く。
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焼く前。 → 焼き上がり後。
卵入れ忘れ失敗のせいで、カップの縁が汚れちゃった。
なんとか、ふくらみおいしくいただきました。
一緒に飲んだ紅茶は私の苦手な「アールグレイ」。甘いケーキやマフィン等と一緒でないと飲めないの。
おいしいって言う人いっぱいいるけど、どこがおいしいのやら？