9月末に届いた千趣会マンスリークラブ「30分で焼き菓子」は、「ラムレーズン入りコーヒーパウンド」でした。
コーヒー嫌いな私には、全く魅力を感じません・・・・
まっ、とりあえず作ってみました。
用意するのは、バター100グラム、卵2個、牛乳大さじ1。
卵をボウルに割りほぐし、バター牛乳を順に加えて混ぜる。パンドミックスを加えて混ぜ、エスプレッソパウダー、ラムレーズンを加えてさらに混ぜる。
型に流し入れ、180度のオーブンで25分焼く。
（実際は、私のオーブンの温度は低いせいか、30分焼きました。）
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焼く前。 → 焼いた後。
オーブンで焼いてる間、コーヒーの苦い香りが部屋中に充満してました。
コーヒーが飲めない私ですが、コーヒーのにおいは好きなんです。
味見してみました。
やっぱり、お味はコーヒーの苦味があって一切れで断念。
我が家にはコーヒー好きのダーリンさんがいるので問題はありませ～ん。
私の横で、おいしそうに食べていました。
シナモンココアクッキー
8月に届いた千趣会マンスリークラブは「シナモンココアクッキー」でした。
わ～い、私の大好きなクッキーだ～い！！
自分で用意するのはバター80グラムと卵黄のみなのだけど、バターが80グラムですか・・・ カロリーすごそ・・・
材料を全部混ぜて、丸い棒状にしてしばらく冷凍庫へ。
その後、1cmに切りオーブンで焼くだけ。
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焼く前。 → 180度のオーブンで15分焼いた後。
できあがり～♪♪
我が家のオーブンは火力が弱いのか、サクサクって感じじゃなくて、ちょっとしっとりした感じでした。
もうちょっと焼いたほうが良かったみたい。
再度焼きなおしても良かったのだけど、そのまま食べちゃった。
お味はGOODでしたよっ！
シトラスマフィン
7月に届いたベルメゾンマンスリークラブの「30分で焼き菓子」は「シトラスマフィン」でした。
マフィンが届くのは久しぶり（半年ぶり）です。
用意するのはバター80グラムと卵2個、牛乳が大さじ2。
上記材料をミックス粉と混ぜ合わせ、付属のレモンピールも加えます。
マフィン型に流し入れ、上にもレモンピールを乗せてオーブンで焼けば出来上がり。
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焼く前。 → 焼いた後。
あっぷ～。
レモンピールが甘すぎず、さっぱりしていておいしかったです。
夏にぴったりなマフィンでした。
黒砂糖のグラハムパウンド
6月に届いたベルメゾンマンスリークラブの30分で焼き菓子は「黒砂糖のグラハムパウンド」でした。
いざ作ろうとすると、牛乳が大さじ1いることがわかり断念しかけてしまった。でも、我が家にはスキムミルクがあることに気づき、牛乳の代わりに使用することにして作成開始！
このキットは毎月バターをたんまり使います。
今回も100グラム使用。（～。～）
バター不足はいつ解消されるんでしょうか？？？
それからそれから、このキットはゴマを使うことが多いんです。私はこれに飽き飽きしててブログに何度か愚痴っぽいことを書いたことあるのだけど、今回はなんとっ！！！
ゴマじゃなくてけしの実でしたぁ～～～。
願いが届いたのかな？
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焼く前。 → 180度のオーブンで35分焼いた後。
今までに何度かグラハムのパウンドを食べたことがあるのだけど、いつもパサパサしていてあんまり好きじゃないなって思っていたのだけど、今回はとってもおいしかったです。
バターのメーカーがいつもと違うせいか、黒砂糖を使用したせいかわかんないけど、しっとりしていていい按配♪
けしの実もいい仕事してましたっ！
くるみのショートブレッド
5月に届いたベルメゾン「30分で焼き菓子」はくるみのショートブレッド。
ショートブレッドって何？って思いネットで調べてみると「ショートブレッドとはクッキーの原型といわれる歴史の古いイギリスのお菓子」らしいです。
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焼く前。 → 180度で20分焼いた後。
（写真では大きくなったように見えますが、実際はそのままの大きさです。私の写真が下手なだけですぅ～。）
切ってみました。
クッキーの原型で歴史の古いお菓子だかどうだかしらないけど、私には普通のデカいクッキーでした。
普通においしかったです。
ただ、バターを80グラム使います。バター不足の今は辛いですぅ～。