4月に届いたベルメゾンマンスリークラブ30分で焼き菓子は「抹茶のパウンド」でした。
バターを200グラム使用します。有塩、無塩のどっちを使っても良いそうですが、どっちにしてもカロリーは大ですな。
卵2個も使ってるし。
いつものように材料を混ぜ合わせ、オーブンで焼くだけ。
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オーブンに入れる前。 → 180度のオーブンで約25分焼いた後。
生地を型に入れるときに気がついたのだけど、セットされているごまを混ぜ合わせるのを忘れてた！！
でもさっ、このシリーズってごまばっかり使うから、「混ぜなくて良かったかも？」なんて思っちゃいました。
一応、型に生地を流しいれた後に上にごまを散らしたけど・・・ せっかく付いているんだもんね。
きれいなグリーンです。
見た目パサついている感じがするけど、実際はそうでもなく案外しっとりしてました。
お味は、「やっぱりごま入れなく正解だった」って思ってしまいました。
普通においしかったです。
雑穀ビスコッティ
3月に届いたマンスリークラブの30分で焼き菓子は「雑穀ビスコッティ」。
ビスコッティって何？？？
「二度焼いた」という意味のイタリア語らしいです。
簡単に言えば、ビスケットってことだよね。
バターと卵を自分で用意し、生地を混ぜ合わせゴムべらで天板に平らに広げる。
180度で15分焼く。
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焼く前。 → 焼いた後。
焼けたものを、1cm幅に斜め切りして、再度オーブンに並べて10分焼く。
幅1cm以上になちゃったものが多数・・・
カリッと焼けました。
アップ！！
お味は、素朴な感じのビスケット。私にはとってもおいしかったぁぁぁ～です。
素朴なお味なのだけど、バターはたっぷり80グラム・・・
ココナッツパウンド
2月に届いたマンスリークラブの30分で焼き菓子は「ココナッツパウンド」。
自分で用意するのは、バター100g、卵2個、牛乳大さじ1。
バターは有塩でも無塩でもいいみたい。
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焼く前。 → 180度のオーブンで35分焼いた後。
ココナッツとはヤシの木の実の果肉を削り、乾燥させたもの。
今回のパウンドケーキには「ココナッツロング」という細長い形状のものを使用。
粉状のものを「ココナッツファイン」、さらに細かく粉末状にしたものを「ココナッツパウダー」と呼ぶらしいです。
ココナッツがパリッと焼けて、いいあんばいになっていておいしかったよ。
↑アップはこんな感じ。
セサミチーズボール
1月に届いた千趣会マンスリークラブの30分で焼き菓子は「セサミチーズボール」というクッキーです。
自分で用意するのはバター80グラムと卵1/2個のみ。
私はこの30分で焼き菓子シリーズではクッキーが大好き。毎月クッキーでもいいくらいね。
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焼く前。 → 180度で15分焼いた後。
チーズと黒ごまの風味がおいしいサクッとしたクッキーに出来上がったよ。
それにしても、マンスリークラブのお菓子ってゴマを使うの多いなぁー。何でだろ？ 安いから？？？
ダブルショコラマフィン
12月に届いた千趣会マンスリークラブ 30分で焼き菓子 は「ダブルショコラマフィン」でした。
前回もマフィンだったっけ。
このキット以外にマフィン手づくりキットを購入しているので、マフィン以外がいいのになあ。できればクッキーがいいなあ。
マフィン手づくりキットと作り方は大して違わないです。
いつもどおりの作業手順で作ります。
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焼く前。 → 焼いた後。
チョコがたっぷり入ってます。甘そー！
まずくはないのだけど、最近マフィンに飽きてきたかも・・・
次回はクッキーを求む！！