ABCクッキングに行ってきました。最近は真面目に通っております。
ブレッドコース基礎上級クラス第2回目のメニューは「基礎 C class Pのピッツァ～トマト＆アンチョビーソース～」です。
生地に白玉粉を混ぜた、もちもちしたピザです。
直径約25cmの大きさです。持って帰るのにちょっと苦労しました。
アップです。レシピでは、バジルをそのまま乗っけて飾るのですが、頂いたバジルが形はまちまち、しかも色あせも結構ひどかったのでちぎって乗せました。
電子レンジでチンして、旦那さんと二人で食べました。
本格的なソースの味でしたが焼きたてじゃないせいか、旦那さんはいつも私が作っているピザの方が美味しいといっておりました。なんだかちょっぴりうれしい日でした。
ハニーシナモン
昨日、ABC クッキングスタジオへパンを作りに行ってきました。
ブレッドコース基礎上級クラス第1回目のメニューは「基礎 C class Oのハニーシナモン」です。
ハチミツがたっぷり入ったシナモンがとてもかぐわしい魅力的なパンです。
昨日作って、今朝写真撮影したので、ちょっぴりしわしわです。
トヨ型という丸い型を使って焼きました。
トヨってどういう意味なんでしょうか？ とい（樋）のこと？？？
カットしました。
穴が開いてしまってます。味には影響ないから、まあいいかな・・・
軽くトーストして食べてみました。
ハチミツ＆ざらめ糖が入っていてほんのり甘くておいしかったです。
我が家にはトヨ型がないのだけど、食パンの型で焼けるかなあ？
ツインクリームクーヘン
すっごく久しぶりにABC クッキングスタジオへ行ってきました。過去の記録を見ると4ヶ月ぶりのようです。（笑）
ブレッドコース基礎中級クラス第7回目のメニューは「基礎 B class Nのツインクリームクーヘン」です。
カスタードクリームとアーモンドクリームを混ぜあわせたクリームを巻き込んだ甘い甘いパンです。
今回は、こんな↓↓↓ケーキボックスに入れてお持ち帰りです。
開けると、こんな感じです。↓↓↓
ちょっぴり焦げてます・・・
ぱっと見、豪華に見えるパンです。
今度プレゼント用に作りたいと思いました。
アップです。上には、杏ジャムを塗ってみじん切りのピスタチオを飾ってます。
旦那さまと二人で食べました。
カスタードクリーム好きの旦那さまは「めちゃおいしい」と顔がほころんでいました。
こういう顔を見ると作ってよかったなと感じる私でございます・・・
ウィンナーブランチ
ABC クッキングスタジオへパンを作りに行ってきました。
ブレッドコース基礎中級クラス第6回目のメニューは「基礎 B class Mのウィンナーブランチ」。
ウインナーとキャベツを包んだブランチにぴったりなパンということでウィンナーブランチという名前らしいです。
4本のウィンナーブランチができました。
先生作。
やっぱり先生のはきれい。
私作は↓↓↓
下手っぴね。今度、練習しなくちゃ！！
切ってみました。
ウィンナーは縦半分にカットしています。微妙に寂しいような・・・ 丸々入れようよぉ～。
ほんのりマスタード味が効いたピリ辛なパンでした。
私はウィンナーパンといえばケチャップ味なので何か物足らない感じかな。今度作る機会があればケチャップをいれちゃおうっと。
イタリアンリーフ
8月は暑いので行くのを控えていたのですが、9月に入り少しは涼しくなったので、久しぶりにABC クッキングスタジオに行ってきました。
ブレッドコース基礎中級クラス第5回目のメニューは「基礎 B class Lのイタリアンリーフ」。
イタリアの代表的な食材を使ったリーフ形のパンです。
2つのイタリアンリーフができました。
アップ！！
面白い形になりました。
生地にはオレガノ、中には、ブラックオリーブとドライトマトが挟んであります。
せっかくイタリアンって名前が付いているのでパスタなどイタリア料理と一緒に食べたかったのですが、お昼を食べずに13時15分からのレッスン、そしてお家に着いたのが夕方頃。おなかが空いてしまって、帰って即効むしゃむしゃと食べてしまいました。
食感が楽しく、おいしかったです。
今回のレッスンでお土産をいただきました。
永谷園の小皿中華と大正製薬のアルフェネオです。
ありがとうございます。