第2回目のレッスン。
12月のベターホーム協会のパン教室（手づくりパンの会）は「オニオンチーズ」と「天然酵母のドライフルーツスティック」。
お持ち帰りしてきたのは、半分のオニオンチーズと1本半のドライフルーツスティック。（フルーツスティックは持って帰りやすいように教室で半分に切っちゃった）
教室の生徒数は約20名。男性もOKなんだけど今回もゼロ。年齢層は前回よりもちょっと高いかな。
オニオンチーズの方には、炒めたベーコンとたまねぎが入っていて、上にはマヨネーズとチーズが乗っかっている。
↑上から見たらこんな感じ。
↑断面はこんな感じ。
ドラーフルーツスティックは、ベターホームが販売している天然酵母を使う。
1袋10グラムで130円。復習のためにいくつか購入しました。
この天然酵母はリンゴ種でほのかにリンゴの香りがするらしいけど、ドライフルーツがふんだんに入るせいか天然酵母独特の香りは全くしなかったよ。
あと、強力粉じゃなくて、全粉粉を使用。中身はくるみ、レーズン、干しいちじく、プルーン。
全部購入しなくちゃ！！ 今の我が家には何一つ上記の材料がないぞ！！ いつものスーパーに置いてればいいんだけど、たぶんなさそう。はぁぁ。（～。～）
このパンはハードタイプ。これが天然酵母を使っているせいなのか、私にはよくわからない・・・
お味は、前回のレッスンで作ったシュトーレンに似てます。同じようにドライフルーツとシナモン入ってるもんね。
私は、オニオンチーズの方が好きっ！
ふわふわで、チーズがカリッとしてて、最高っ！
パウンド型で焼くんだけど、我が家にはないぞー。お菓子作りで使っている紙のパウンド型でも、おいしく作れるのかな。
きっと大丈夫だよね。ぜひぜひ何度も作ってみよう。
ドライフルーツスティックの方は、1度は作ってみよう。。。