ベターホーム協会のパン教室で教わった「シュトーレン」の復習。
柄にもなく、クリスマスっぽく飾りつけなんかしちゃった。
ちゃんと3、4日前にドライフルーツの洋酒漬け作業も自分でやってみました。ブランデーとラム酒とグランマルニエを新規に購入。さてさて困ったぞ。残ったこの洋酒ちゃんたちはどう使えばいいんだろう？ 特にグランマルニエって他の使い道があるのかいな？
シナモンとナツメグを入れたので茶色の生地になりました。それに、シナモンの香りがすんごい！！ 部屋中はもちろん洗った手からも匂いが漂っていました。
↑ベンチタイム中。
ベンチタイム終了後、フルーツ漬けを生地に混ぜ込んで、楕円形にのばして折りたたむ。何故だかしらないけど、上になる方をちょっとずらす。200度のオーブンで20分焼く。
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焼けたらすぐにオーブンから取り出し、溶かしバターをたんまりと塗る。
それから、冷めたら粉糖を茶こしで、これまた半端じゃないくらいたんまりとふりかける。
全部で4つ作成。3つはピアノ教室の先生とお仲間さんたちへの贈り物に。
残る1つはお味見用。
本当は、次の日にどんな感じになるか食べてみたかったのだけど、我慢できずに作った当日に食べてしまう。。。それも残さずに。。。
贈り物となったシュトーレンたち、お口に合えばいいんだけどぉー。