ショコラバナンヌ

ABCクッキングスタジオでパンを作ってきました。

3月までは人だらけだったスタジオでしたが、4月に入ったら人が減っていました。不思議だわ。

作ったのはブレッド シーズンクラスの「S-6 ショコラバナンヌ」です。


マフィン型に入れたショコラバナンヌが6個できました。


アップです。
表面に塗り卵を塗り、アーモンドスライスとグラニュー糖を降りかけています。

中身はこんな感じ。↓

バナナのフィリングが入ってます。
フィリングの作り方なのだけど、もらったレシピとは違う箇所（バナナを切るサイズ等）がいくつかありました。こんなんでいいんかい？

電子レンジでバナナを温めるのですが、私のフィリングはちょっとバナナが崩れすぎたせいで柔らかくなってしまい先生がアーモンドパウダーを追加してました。本来はバナナの形が残るくらいが良いそうです。

お家で作るときは、青めのバナナを使うことにしようっと。

お味の方は、少し凝ったチョコバナナパンでした。
昨日帰ってきてから1つ、今日の朝食に1ついただきました。
バターがしっかり入ってるので翌日でもふんわりしてました。