10月下旬に届いた千趣会マンスリークラブの30分で焼き菓子は「グラハムプルーンマフィン」でした。
プルーンは、食物繊維が豊富で鉄分も含まれている健康食品です。私はそのまま食べるのはちょっと苦手なので、お菓子にして食べられるのはうれしいです。だけど、お菓子になるとカロリー高の危険性がありますが・・・
こちらで用意するものは、バター80g、卵2個、牛乳大さじ2。
30分で焼き菓子シリーズはSTEP1からSTEP3の作業をするだけで簡単にお菓子ができるというキットです。
STEP1は「混ぜる」、STEP2は「型に流す」、STEP3は「焼く」となってます。
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焼く前。 → 180度のオーブンで25分焼いた後。
ぷっくりと可愛く仕上がりました。
グラハムプルーンマフィンは今日のおやつです。
話題は変わりますが、
先日、キットを使ってかるかんを作ってみました。
↑使ったのは、私の台所の山芋入りかるかん粉。
あんこは水で溶かして煮て作り、外の生地は卵白を泡立ててミックス粉を混ぜます。
形成した後、蒸し器で蒸せばできあがり。
本来は、かるかんを作る専用の茶碗を使用しないといけないのだけど、私は持っていないので普通のちょっと深い小皿を使用しました。
できあがったかるかん。写真の写りワルッ！！
割ったらこんな感じ。
ほかほかのかるかんはとってもおいしかったです。あのもっちり感は山芋なんだ～～。