日: 2008年11月14日

ABCクッキングスタジオのブレッドコース基礎初級クラス第2回目のレッスンに行って来ました。メニューは「基礎 A class Bのメープルアーモンド」です。


4つのパンができました。

お砂糖は上白糖じゃなくて、メープルシュガーを使用しています。


パン生地の上にメープルクリームというメープルシュガー、アーモンドパウダー、オレンジピールを卵で混ぜたものを乗せています。
これを作るときに「あんまり混ぜちゃダメ」って言われました。理由を教えてくれたんだけど、忘れちゃった。
サクサクの食感にするためだったけなあ？？？ 頭悪すぎな私・・・
メープルクリームの上には、あられ糖とアーモンドスライスを散らし、焼き上がり後あら熱が取れたら粉糖ふりかけました。

しかし、私が作ったパンは何か違うんですけどぉ～～。
レシピに載ってる写真はこちら↓↓↓

こっちの方が断然おいしそうなんですけどぉ～～。

どうしてなんだ～い！？
先生に聞いても「おいしそうにできましたね」って言われただけでした。とほほ。