ココナッツカンパーニュ

6月に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「ココナッツカンパーニュ」でした。
今回の難易度は「1」のとっても簡単。

コネコネマシーンを使って1次発酵まで済ませる。
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2次発酵前。　　→　　2次発酵後。
ドデンっと大きく膨らみました。

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クープを入れるのだけど、専用のナイフがないので結構苦労する。　　→　　180度で20分焼けばこんがりと出来上がり。
しか～し、焼く前に溶き卵を塗らないといけないんだけど、忘れてたよ。後で、粉糖をふりかけるので別にいいんだけど、中途半端に卵が半分残ちゃったよ。（半分は生地に混ぜ込んでいて、残りの半分を塗り用に使用するはずだった。）
どう使おう・・・


パンの上に茶こしで粉砂糖をふればそれっぽくおいしく見えるかな。

それにしても、ど～んと大きいパンを1つ焼くのって結構私好きかも。
カンパーニュって私に向いている？？？


キットには焼き立てをスライスして食べましょうみたいなこと書かれているのだけど、焼き立てはふわふわすぎてスライスなんてできませ～ん。なので、ケーキみたいな切り方になってしまいました。
ココナッツカンパーニュということなので、中にココナッツロングが入っています。食べるとその食感が楽しめます。シャリシャリって感じで♪

ココナッツ好き派の私にはお気に入りのパンとなりました。
いつものことながら焼き立てのパンはふわふわでめっちゃおいしっ！（^◇^）