日: 2008年12月17日

月に1度の、梅田の某パン教室へ行ってきました。
今日のメニューは「シュトーレン」と「ピタパン」でした。

既に、今年何度かシュトーレンを作ってるけど、今回の作り方は初めて習いました。
「中だね」っていうのを先に作っておく方法。
今回のシュトーレンは全くこねませんでした。これはもうパンじゃなくてお菓子って感じです。


それから、マジパンを入れるのも初めてで、成形方法も、焼き上がり後に溶かしバターをバットに流し込んで全体にバターを染みこませるやり方も初めて習いました。
シュトーレンっていろんな作り方があるんですね。練りこむフルーツもナッツも色々ですし。


ピタパンは、お家で作ったら膨らまなさそうなので作るのを躊躇していました。
だけど今回習って、お家でも作ってみたいなって思いました。
だって、焼き上がり後はとってもぷっくりしてて可愛いんだもんっ！！


作った4つ全部きれいに膨らんでくれました。


トンカツを揚げてレタスも挟んで「カツピタ」にして、今日の夜ご飯になりました。

シュトーレンは1ヶ月持つそうで、食べ頃は10日後だそうです。
先生が「ピタは今日中に食べてください。でもシュトーレンは今日食べてはダメですよ」って言ってました。
なので我慢して、今日作ったシュトーレンは24日か25日のクリスマスに食べよう思いますっ！！