日: 2008年12月3日

ABCクッキングスタジオのブレッドコース基礎初級クラス第3回目のレッスンに行って来ました。メニューは「基礎 A class Cのカレーチーズオニオン」です。


4つのパンができました。

生地にカレー粉が練りこまれています。
なので、手ごねしてるときからカレーの香りがぷんぷん。
終了後もしばらく、手を嗅ぐとカレーの匂いがしてました。

1次発酵後成形して鉄板に乗せたら、思いっきり手でつぶすんです。これでもかってくらい。
生地傷めないないのかなあ？


粉チーズとパセリをまぶしてます。

今日のレッスンでは、試供品をいただきました。

アパガードとリポビタンVCとズビズバフキン 革命。

それにしても、スタジオは平日お昼間だっていうのにいつも満員状態。
先生1人に5人の生徒がそれぞれのメニューでパン作り。常にバタバタ状態。
いいのやら悪いのやら。。。