SHOWAのまるめて焼くだけもちもちパンミックスを使って、パンを焼きました。
最近バター不足のため、バターを大量に使うのを敬遠しがち。
このミックス粉はサラダ油を使うので、ホッと一安心。
卵と牛乳、サラダ油、ミックス粉を混ぜる。
こねるにはこねるのだけど、普通のパン作りのこね方と比べたらすっごく楽っちんよ♪
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そのまま丸めただけのもあり、ウインナーに巻いたのもあり。 → 200度で15分焼くとできあがり。
ウインナーロールもちもちパンの方にはケチャップを乗っけると、おいしそうな感じ？
↓↓↓この変な形のものは↓↓↓
余っているカレーを入れて、カレーもちもちぱんにしてみたよ。
カレーもちもちパンよりはウインナーロールもちもちパンの方がおいしい。
カレーは、カレーパン用に作ったカレーじゃなかったから包みにくかったしぃ～。
このミックス粉は150円くらいで買ったのだけど、この前100均で売ってた。
ちょっぴりショック・・・ （-_-）
オニオンベーグル
3月に届いた千趣会マンスリークラブの焼きたてパン曜日は「オニオンベーグル」でした。
うぅ、私の大の苦手のベーグルだ。
前に届いたごぼうのベーグルはしわしわでかなりひどいものでした。
さてさて、今回はちゃんとできるんでしょうか？
いつものようにコネコネマシーンを使って1次発酵まで済ます。
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成形後。 → 2次発酵を終えて、湯通しをした後。
200度のオーブンで13分焼くと、
ヤッタ！！ きれいに焼けたよぉ～。うれしくて涙が出そうかも。（なんてね。それは大げさすぎですな。）
今回と前回の違いを少し書いておこうっと。
・卵を1/2使うのだけど、今まではだいたい半分にして使っていたけど、今回は25グラムをきちんと量った。
・110ccのお水も計量カップを使わずに、110グラムとして量った。
・成形するときにぺっちゃんこにしないように気をつけた。
・2次発酵はいつもより少なめにした。（前は40分で、今回は30分）
几帳面になれってことですね。
ふっくら大成功のベーグルでした。
フライドオニオンが中に入っていて、香ばしくておいしかったです。
アイスボックスクッキーとココナッツサブレ
今日はクッキーをいっぱい焼きました。
ので、ちょっとお疲れ気味。
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市松クッキー。
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渦巻きクッキー。
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ココナッツサブレ。
アイスボックスクッキーって作るの難しいねぇ。どうしたら、本に載っているようなきれいな模様になるんだろう？
市松はゆがむし、渦巻きは、ほとんど渦巻いてないし・・・
袋に入れて、贈答用になりました。
明日郵便局へ行って、2人の友人に送ります。
ココナッツサブレのほう、いくつか割れちゃった。 ごめんね。