10月に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「いちじくのソフトハースブレッド」。最初見たとき「ソフトハードブレッド」って読んで、「ソフトでハードってどういう意味だ？ 結局普通ってこと？」って思ってしまいました。だけど、「ハード」じゃなくて「ハース」だったのね。「ハース」とは、火床のことで、型づめなどをしないで直火で焼くものを意味するらしいです。
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焼く前。 → 200度のオーブンで20分焼いた後。
1つの大きさが結構大きくて、「私はパンッだぞっ！」って主張している感じ。（意味不明）
私みたいな大雑把な人間にぴったりのパンかもしれない。
だけど、クープ（切り込み）作業は難しかったです。
包丁よりも、刃の細いカッターナイフとかの方がやりやすいかも？
冷まし中。
フランスパン生地なので、本当は外がパリッ、中がしっとりになるはず！？
私が作ったら外も中もしっとりでした。フランスパンもベーグル同様奥が深そうだね。これがって言うんじゃなくてパン自体が深いんだろうね。
切ってみると、
いちじく少なすぎっ！！ 切ってもほとんど見えなーい！！ 小さいドライいちじくが2つしか付属されていなかったもんなぁー。
まあねぇー、580円じゃ仕方ないか。もし、自分で材料用意して作るときは、いちじくもっともっといっぱい入れようっと。