月: 2007年10月

無印良品の自分で作るシリーズの「かぼちゃのクッキー」をハロウィーンも近いということでチャレンジしてみました。

かぼちゃの形をした抜き型もセットされています。可愛い形ね。

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焼く前。　　170度で15分焼いた後。

ちょっと焼きすぎちゃった。

このキットを買うとき、私が不器用ってことをすっかり忘れてたよ！

私の嫌いなアイシング作業があるやん！

一応、真剣にアイシングをした結果がこちら↓↓↓



これっ、難しすぎだよ。どうやったら均等に出せて、綺麗に描けるんだい？

お味の方は、ミックス粉にパンプキンが入ってるんだろうけど、味はしなかったです。

普通の型抜きクッキー味でした。

はぁー、肩こった。今日はゆっくりお風呂につかろうっと・・・

すっかりオババさまになってしまった私・・・

10月に届いた千趣会の「ハッピースウィーツ」は「抹茶のバターケーキ」。

バターケーキとパウンドケーキはどう違うだろう？

やっぱりバターをたくさん使うのがバターケーキなのかな？

セットされている材料の中に乾燥あずきというものがあった。初めて見たよ。そんなの世の中にあるんだね。

ケーキミックスに抹茶を入れて、よく混ぜる。きれいに仕上げたいときは粉ふるいで2回ほどふるうって記載されていたけど、そんな面倒なことは私はしなーい！！

　　　　　

↑ケーキミックスと抹茶それから乾燥あずき。

今回は、バター90gと卵を２コ使うの。こりゃあ、カロリー高いぞー！！

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焼く前。　　→　　１８０度で１５分焼いた後。（レシピカードでは１０分なのだけど、私の場合はまだだったので５分追加）

その後、中央に包丁で切り目を入れる。

そして、再びオーブンへ入れる。

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１６０度のオーブンで３０分焼いた後。　　→　　乾燥あずきを茹でた煮汁を表面に塗ってアルミホイルで包む。

抹茶って蛍光灯などの光で抹茶の色が退色するらしいよ。だからラップ材じゃなくてアルミホイルなんだって。

すんごくおいしかったぞー。

抹茶味大好きっ♪ 渋めの日本茶に合ったよっ！

10月に届いた千趣会の「マフィン手作りキット」は「レーズンパンプキンマフィン」。

今回でこのキットは9回目だけど、黄色（かぼちゃ色）の生地が来たのは初めてかもしれない。いつもは、プレーンの白かココアのが入ってるカカオ色。なので、本音のところを書くとそんなに味に大差はないんですけどね。

今回は、新色ということで期待に胸膨らませながら作りました。

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焼く前。　　→　　170度で23分焼いた後。

生地を混ぜている途中、黄色の生地がなぜかカラシに見える錯覚に陥って、「これが本当のカラシなら、食べたら口から火を吹くだろうな」なんて変な想像しながら作ってしまいました。

最近ちょっとバタバタしていて、お疲れ気味の私かも･･･

いい感じにできて満足！

上にレーズンを2個ずつ置いたのだけど、それが今度は目に見えてきて、「おっ、パンダみたい」とか思っちゃった。

やっぱり私、かなりお疲れのようですね。

お味は、ほんのりかぼちゃの味がして秋にぴったりのマフィンでおいしかったです。

次もプレーンとココア以外の生地のマフィンキットが届いて欲しいな。

9月に届いたマンスリークラブの「30分で焼き菓子」は「オレンジココサブレ」。ココはココナッツの略らしいです。

オレンジピールスライスを細かく刻んで、ココナッツファインとバター、卵黄、ミックス粉を混ぜてまとめて、2等分する。

二等分した生地↑。

それを、冷凍庫で15分冷やす。（長時間置くときは冷凍庫より冷蔵庫の方がいいらしい。でないと、切り分けるときに割れたり欠けたりする原因になるんだって）

寝かした生地を切り分けて、180度のオーブンで15分焼くと出来上がり。

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すっごくココナッツの香りが部屋中に充満していました。うーん、いい匂い。

レシピカードにはPointといって注意事項が書かれているのだけど、

・天板にならべるとき、1.5cm程度の間隔をあけるようにしましょう。

これ、すっかり忘れてた。クッキーってケーキと違って膨らまないから間隔なんてほとんどあけないでいいやって思って並べてしまいました。そしたら、バターが溶けるせいか横に膨張して、いくつかくっついてしまった箇所が・・・。

注意事項はきちんと読みましょうね！！ 私！！

出来上がりは、サクサクでオレンジ味とココナッツ味がとっても絶妙な取り合わせでおいしかったよ。

これは、また作ろう！！

シュークリームを作ったぞー。

もちろんキットを使ってね。

NIPPN（ニップン）の「かんたん手作りシュークリームキット」をスーパーで見つけて、即効買い！！

今までいろんなキットを使ったけど、これって最高傑作クラスじゃない？ 値段もとってもお安いしね。確か250円くらいだったと思います。

うたい文句どおり、簡単にシュークリームを作ることができたよっ！

用意するのは卵1つと牛乳150mlだけ。シュー生地ペーストを電子レンジで1分半ほど加熱して卵を入れてよく混ぜ合わせ190度のオーブンで焼くとシュー生地の完成。パッケージ裏には30分焼きますって記載されていたけど、焦げそうだったので5分早めに止めました。

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ちゃんと膨らむかめっちゃ心配だったので、何度もオーブンの中を確認してしまいました。

　　　　　

ちゃんと膨らんでよかったよぉ。カスタードクリームは冷たい牛乳とミックス粉を混ぜ合わせるだけでできてしまう。

焼きあがったシュー生地に切り込みを入れるんだけど、これが結構難しかったです。

全然綺麗に切れないのよ。

クリームはスプーンで入れるのだけど、雑で不器用な私はクリームはみ出まくり。まあお味には関係ないでしょう。



※ふりかけている粉砂糖は、私ん家のものでキットには含まれていないです。

ほんとにすっごくすっごく簡単で、とってもとってもおいしかったぁ。

満足よぉーーーー。