うずまきクッキー

9月末に届いた千趣会マンスリークラブの30分で焼き菓子は「うずまきクッキー」でした。

クッキー生地を20cm角に伸ばして、フランボワーズジャムを塗ってくるくる巻き、冷凍庫で15分くらい冷やしました。
巻くときはゆる～く巻くのがポイントだそうです。ジャムがはみ出さず、形よく仕上がるそうです。

冷やしたクッキー生地を切って、180度のオーブンで15分焼きます。

　　→　　
焼く前。　　→　　焼いた後。


うずまきクッキーが出来上がりました♪


アップです。

ジャムが少しキャラメル状のようになっていてすんごく美味しかったです。