ごぼう白パン

9月末に届いたベルメゾン（千趣会）マンスリークラブの焼きたてパン曜日は「ごぼう白パン」でした。

ごぼうは乾燥させた「ササガキゴボウ」が入ってました。

こんな感じの乾燥ごぼう。↓↓↓

これを、水に10分くらい浸して柔らかくしました。

白パン生地に柔らかくしたごぼうを混ぜ込み成形して焼きます。


2次発酵前。

　　→　　
2次発酵後の焼く前。　　→　　焼いた後。
白パンなのであまり、代わり映えがしませんね。


9個のごぼう白パンの出来上がり。

角度を変えて、

今回のパンは変な形です。
うずまき貝型というらしいです。


アップです。

焼きたてを一つお味見してみました。
以前の私ならシンプルすぎて好きではなかったのですが、最近は年のせいか！？こういうシンプルなお味のパンも美味しく思えます。
ほんのりごぼうの味がしておいしかったです。