10月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「ゆずフランス」でした。
前回も同じような白いぱんでしたね。
シンプルなフランス生地にゆず味のジャムを乗せただけのパンです。
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焼く前。 → 焼いた後。
8本のゆずフランスができました。
レシピの写真はもう少し焼き色がついてるのだけど、我が家のオーブンではこれが限界のようです。
アップです。
上に乗せたゆずジャムが少な～い！！ もっとたっぷりの方が絶対おいしいのに・・・
お味は想像できる味でした。普通においしくいただきました。
マンゴーココアパウンド
10月末に届いた千趣会マンスリークラブの30分で焼き菓子は「マンゴーココアパウンド」でした。
ココアパウンド生地に薄切りにしたドライマンゴーが入ってます。
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焼く前。 → 焼いた後。
オーブン180度で20分焼くとレシピカードに載っていたのだけど、まだ生焼けだったので我が家は5分追加しました。
2本のマンゴーココアパウンドが出来上がりました。
アップです。
カットしてみました。
マンゴー見えるかな？
ホカホカできたてを夫と一緒に食べました。今日のおやつは18時ごろ。
夜ご飯は控えめにしました。
感想の方は、あんまり、いや全然マンゴーの味はせず。このシリーズではおなじみのココア味のパウンドでした。おいしいにはおいしいのだけど、最近飽き気味かな・・・
レモンシフォン
10月末に届いた千趣会マンスリークラブの米粉の気持ちは「レモンシフォン」でした。
子供がハンドミキサーの音で目を覚ますようになってしまい、お菓子作りがますます遠のきそうな予感。
パン作りの方は、とっくに遠のいています。（子供中心に生活していると、パンが過発酵になってしまうんです）
今回は卵Lサイズ3個使いました。
卵黄を泡立てて、次にメレンゲを作りました。それぞれをお粉と混ぜ合わせて焼きました。
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焼く前。 → 焼いた後。
型紙をはずしかけたところで、焼いた後の写真を撮るのを忘れていたことに気づき慌てて撮りました。なので、小さいシフォンが1つ型からはずれています。
冷めたら、レモンアイシングを上にかけてできあがり。
前回の米粉の気持ちシリーズのシフォンよりおいしそうにできました。
大きい方。
小さい方。
横から。
小さいのを食べました。う～ん、おいしそうにできたのだけど、レモンのえぐみみたいなものがあって、私的にはイマイチでした。残念。でも、シフォン自体はふんわり焼けていました。