イチゴブッセ

9月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの米粉の気持ちは「イチゴブッセ」でした。



卵Lサイズ2個と付属のお粉で生地を作ります。
生地を絞り袋に入れて直径5cmに天板に絞ります。
全部で20個になるはずですが、私の場合は16個になっちゃいました。

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焼く前。　　→　　焼いた後。


焼きあがりました。網の上に全部乗っからないので重ねてしまいました。（もう一つ網があるのだけど、出すと洗わないといけないので・・・）


いちごパウダーを混ぜた生クリームを挟めば出来上がり。
8個のイチゴブッセが完成しました。


アップです。
食べると、クリームを多めに挟みすぎたのか、苺クリームが外で一気にぐちょってはみ出して微妙に食べにくかったです。

でも、いちごパウダーの酸味が効いてておいしかったです。