グリッシーニ

昨日、ABCクッキングに行ってきました。
バレンタインデーが近いせいか、チョコの1dayレッスンを受けてる人がとっても多かったです。

作ったのは、ブレッドコース基礎上級クラス第3回目のメニューで「基礎 C class Qのグリッシーニ」です。
2次発酵のいらない、イタリアのパンです。
5人クラスの中で上級クラスは私だけだったけど、一番早く作業が終了し帰りました。


グリッシーニです。

お味は2種類あって、

こちらが、チーズ味。


こちらがけしの実味。

均等の幅に切るのが難しかったです。

中には、

こんな短い太っちょさんも出来ました。

実は、グリッシーニっていうパンは甘くもなくお惣菜パンっていう感じでもなかったので、全く期待していませんでした。
だけど、意外と作るのも楽しくて、パンの感触もカリッふわっって感じでよかったです。
イタリア料理屋さんで頂くのはもっとカリカリしてるものだけど、こちらのはふわふわ感も多少残っていました。