紅いもデニッシュ

4月末に届いたベルメゾン「焼きたてパン曜日」は「紅いもデニッシュ」でした。

今日のおやつになりました。


お芋もデニッシュも大好きなのだけど、デニッシュってバターの折込があって面倒なのね。それに難しいし・・・

重い腰をあげ頑張ってみました。

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2次発酵前。　　→　　200度で15分焼けば出来上がり。


一応クロワッサンの形にしたのだけど・・・
いろんな形の紅芋デニッシュが出来ました。


べに芋パウダーをバターとお砂糖で混ぜ合わせてべに芋ペーストを作りました。有塩バターを使うようになっていたせいかあまり甘くはなかったです。
なんで有塩なんだろね？？？

めちゃうまでパクパクと何個でも食べられそうだったけど頑張って1個にとどめましたよ。
本日のおやつ時間は満足満足♪