またまた久しぶりにABC クッキングスタジオに行ってパンを作ってきました。
ブレッドコース基礎中級クラス第4回目のメニューは「基礎 B class Kのパン・ド・ミ」。
普通の山型食パンです。
1斤のパン・ド・ミが出来ました。
なんでだろ？
お家で作るときれいなお山にならないのに、ABCで作るときれいなお山二つになりました。（焼きたてはもっとこんもりがしっかりしてました）
イーストが多いからかな？ それとも我が家のオーブンが悪い？ それともそれとも私の腕！？
後者の可能性が・・・・。
明日の朝食として食べる予定です。
クランベリーココアクッキー
しばらくぶりにブログを書きます。
今月は、英語の試験やスペイン旅行やらで忙しくてほとんどパンやお菓子を作ってません。ABCのパン教室も予約してたのをすっかり忘れてて、今度キャンセル料を払わなくてはならないんです。（ToT）
今日久しぶりにクッキーを作りました。
5月末に届いたベルメゾン「30分で焼き菓子」は「クランベリーココアクッキー」でした。
30分で焼き菓子シリーズはクッキーとパウンドとマフィンの種類から1種類が届きます。この中でクッキーが一番大好きなのです！
いつも卵1個を使用するのですが、今回は卵黄のみでした。
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焼く前。 → 焼いた後。
クランベリーココアクッキーがおいしそうに焼けました。
トライアングルの形です。
クランベリーがまんべんなく散らばっていて、とっても美味しかったです。
りんごパン
無印の自分でつくるシリーズの「りんごパン」を作りました。
りんごの砂糖漬けを生地に混ぜ込んだパンです。
1次発酵までいつものコネコネマシーンにお任せ。
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2次発酵前。 → 200度のオーブンで12分焼けば出来上がり♪
おいしそうなりんごパンが6個できました。
割ってみました。
りんごが入ってるのがわかるかな？
焼き立てをいただきました。
お味は、もちろ～んおいしかったです。ふわふわでした。
山型食パン
山型食パンを焼きました。
前回の食パンははこんもりしたお山にならなかったので、今度こそはきれいなこんもりにするぞぉ～とリベンジしました。
焼きあがった山型食パン。
けっこうちゃんとこんもりしたお山になったぞと思ったのですが、、、
スライスしてみると、
こんなになってました。
なんでこうなるのぉ～！！ （>_<）