スウィートパンプキン

ABCクッキングスタジオのブレッドコース基礎中級クラス第2回目のレッスンに行って来ました。メニューは「基礎 B class Iのスウィートパンプキン」です。


2個のスウィートパンプキンができました。
出来立ての熱いパンをナイロン袋に入れて持って帰ってきたら、いびつに変形してしまいました。出来立ては、もうちょっとだけましな形をしてたんです。もうちょっとだけね。

40cmに伸ばした生地を三つ編みにした、結構大きめパンです。


上に乗っかってるのは、アーモンドとかぼちゃの種を砂糖とバターでからめた甘い甘いこってりしたものです。

かぼちゃパウダーを練りこんでるのだけど、味は上に塗ってるバターシュガーが大部分を占めてました。
かぼちゃの味はあんまりしなかったけど、とっても美味しかったです。
ナッツのカリカリ感が最高！！

先生に、かぼちゃパウダーを使わずに生のかぼちゃを使う方法と分量も教えてもらったので、今度は、生かぼちゃを使って作ってみようと思います。
そしたら、もっとかぼちゃの味がしておいしかもねっ！！